Moj profil

Piletina sa kikirikijem

45
Piletina sa kikirikijem

Jos jedan kineski specijalitet...

Jos jedan kineski specijalitet...

Sastojci

2-3 suhe chili papricice
400g pilecih prsa
3 kasike kikirikijevog ulja
3 cehna bijelog luka
komadic od 2cm djumbira
5 kasika pilece supe
5-6 kasika Shaoxing rizinog vina
1 kasika tamnog sojinog sosa
1 kasika secera
2 cajne kasike rizinog sirceta
1 kasicica skrobnog brasna

Priprema

1.

Kikiriki poprziti u wok-u bez ulja da dobije boju, te skloniti s vatre i ostaviti sa strane. Chili rasjeci do duzini, pileca prsa oprati posusiti i izrezati na ca 2cm velike komadice.

2.

Kikirikijevo ulje zagrijati u wok-u i proprziti chili 10-15 sekundi. Po zelji izvaditi ili ostaviti dalje da se kuha sa ostalim sastojcima, ko voli ljuto :) Dodati pileca prsa i kikiriki i sve prziti 1-2 minute. Izvaditi iz wok-a rupicastom kasikom i ostaviti na stranu.

3.

Djumbir i bijeli luk sitnooo isjeckati i ubaciti na vruce ulje. Kad pusti miris zaliti sa pilecom supom, vinom, soja sos,sircetom, dodati secer i malo soli (voditi racuna da ne presolite ako su vam kikiriki slani). Sve prokuhati nekoliko minuta i malu cajnu kasicicu skrobnog brasna, razmutiti ga u malo vode i zgusnuti sos. Dodati piletinu i kikiriki i sve skupa dinstati jos 4-5 minuta. Na kraju dodati sezamovo ulje i sve sjediniti.

Posluživanje

Posluziti uz rizu.

  • Piletina(6)
  • Asia(1)
  • Kina(1)
  • Kinezi(1)
  • Kineski(1)
  • Piletina-sa-kikirikijem(1)
  • Meso(1)
  • Kikiriki(1)
  • Wok(1)

6

Slika ❤️

Obožavam ovakve kombinacije, slično sam jela u jednom kineskom restoranu kad sam bila u Kaliforniji. Super..🙂

Predivno izgleda, a sigurno je i veoma fino🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina u preklapači
roler

Piletina u preklapači