Moj profil

Piletina sa kukuruznim relishem

25 minuta
25
Piletina sa kukuruznim relishem

Vrlo fino lagano jelo ,piletina marinirana u kurkumi i mekani slatko-ljuti relish.

Vrlo fino lagano jelo ,piletina marinirana u kurkumi i mekani slatko-ljuti relish.

Sastojci

za
8 (1kg) pilećih fileta(sa ili bez koze izaberite po zelji)
15 ml/1žlica maslinovog ulja
1/4 žličice kurkume
Relish:
1 čili papricica
1 crvena ili zelena paprika
1 luk
80ml octa(jabucni)
1žličica zrnatog senfa/integralni
3žličice gustina
1žličica mljevene paprike
1žlica maslinovog ulja (za kraj)

Priprema

1.

Narezite pileca prsa na fine šnicle.

Stavite pilece šnicle u kljucavu vodu da kuhaju 5 min.Izvadite ih ,osusite na kuhinjskom papiru.

U posudu zamijesajte maslinovo ulje,kurkumu ,nasjeckani cesnjak i sol.Odlozite da se marinira desetak minuta.

Relish:

Skuhajte kukuruz ako koristite svjezi ili zamrnuti ,ali najednostavije je da uzmete onaj u konzervi ,ocijedite ga i lagano properite.

Zagrijte ulje u tavici ,dodajte nasjeckani cili,nasjeckanu papriku i nasjeckani luk.Dinstajte na laganoj vatri dok povrce ne omeksa.Dodajte kukuruz,ocat,secer i senf nastavite kuhati jos 5 min.

Pomijesajte gustin sa 125 ml vode dobro promijesajte da ne bude grudica.Dodajte u umak od kukuruza pa kuhajte dok se ne zgusne.Dodajte mljevenu papriku i nasjeckani peršin te ostatak maslinovog ulja.

Maknite sa vatre i ostavite ohladiti.

Lagano nauljite grill tavu ili roštilj.Prepecite  šnicle sa svake strane (nece vam trebat dugo)da dobiju finu boju.

Posluživanje

Servirajte vrucu piletinu sa relishem od kukuruza.Relish je jos bolji ako umjesto persina stavite svjezi korijandor.

  • Piletina(2)
  • Kukuruz(2)
  • Azijska kuhinja(1)
  • Relish(1)
  • Relish-salata-kukuruz(1)
  • Piletina-i-relish-indija(1)
  • Piletina-relish(1)
  • Kukuruzni-relish(1)
  • Relish-indija(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)