Vrlo fino lagano jelo ,piletina marinirana u kurkumi i mekani slatko-ljuti relish.
Vrlo fino lagano jelo ,piletina marinirana u kurkumi i mekani slatko-ljuti relish.
Sastojci
Priprema
Narezite pileca prsa na fine šnicle.
Stavite pilece šnicle u kljucavu vodu da kuhaju 5 min.Izvadite ih ,osusite na kuhinjskom papiru.
U posudu zamijesajte maslinovo ulje,kurkumu ,nasjeckani cesnjak i sol.Odlozite da se marinira desetak minuta.
Relish:
Skuhajte kukuruz ako koristite svjezi ili zamrnuti ,ali najednostavije je da uzmete onaj u konzervi ,ocijedite ga i lagano properite.
Zagrijte ulje u tavici ,dodajte nasjeckani cili,nasjeckanu papriku i nasjeckani luk.Dinstajte na laganoj vatri dok povrce ne omeksa.Dodajte kukuruz,ocat,secer i senf nastavite kuhati jos 5 min.
Pomijesajte gustin sa 125 ml vode dobro promijesajte da ne bude grudica.Dodajte u umak od kukuruza pa kuhajte dok se ne zgusne.Dodajte mljevenu papriku i nasjeckani peršin te ostatak maslinovog ulja.
Maknite sa vatre i ostavite ohladiti.
Lagano nauljite grill tavu ili roštilj.Prepecite šnicle sa svake strane (nece vam trebat dugo)da dobiju finu boju.
Posluživanje
Servirajte vrucu piletinu sa relishem od kukuruza.Relish je jos bolji ako umjesto persina stavite svjezi korijandor.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara