Moj profil

Piletina sa limunovim sokom

23
Piletina sa limunovim sokom

Ukusan obrok za samo 15, 20 minuta pripreme. Ovo je zapravo recept za pripremu pilećeg filea iz Sijene. Italijani ga služe kao drugo jelo, a prilog može da bude neko povrće, ili dinstani šampinjoni sa belim lukom i peršunovim listom.

Ukusan obrok za samo 15, 20 minuta pripreme. Ovo je zapravo recept za pripremu pilećeg filea iz Sijene. Italijani ga služe kao drugo jelo, a prilog može da bude neko povrće, ili dinstani šampinjoni sa belim lukom i peršunovim listom.

Sastojci

2 kašike ulja
1 + 1 kašika putera
po ukusu soli i sveže samlevenog bibera
3 kašike soka od limuna
3 kašike svežeg peršunovog lista

Priprema

1.

Pileći file oprati, posušiti paprinim ubrusom, staviti na dasku za sečenje i iseći paralelno sa daskom, vodeći računa da delovi budu iste debljine (glatka strana filea ide gore, a deo do koske na dasku).

2.

U većem tiganju zagrejati ulje i puter, pa staviti piletinu. Pržiti sa obe strane po par minuta, dok ne porumeni, vodeći računa da se ne prepeče. Pečen file izvaditi na tanjir, pa posuti solju i mlevenim biberom.

3.

U tiganj u kome se pržila piletina sipati sok od limuna, dodati opran i iseckan peršunov list i jednu ravnu kašiku putera.

Promešati varjačom, odvajajući talog od prženja sa  dna tiganja, uz dodavanje malo vode po potrebi.

4.

Vratiti filete u tiganj, okrenuti ih par puta i prebaciti u tanjir za serviranje. Preliti ih sosom iz tiganja i poslužiti odmah, uz kolutove limuna.

5.

Više možete pogledati ovde.

Možete me pratiti i na fejsbuk stranicia odnedavno i nainstagramu.

  • Piletina(2)
  • Isprobala-djegica(1)
  • Isprobala-sakadi(1)

38

Hvala draga  🙂

Čestitam na RD ❤️

Bravo !👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina s porilukom
coolinarika

Piletina s porilukom