Moj profil

Piletina sa orasima& pire loptice

72
Piletina sa orasima& pire loptice

Pileći fileti u umaku sa orasima i panirane kuglice od pire krumpira,sira i šunke....Jela možete raditi zasebno,uz drugi prilog ili glavno jelo.....

Pileći fileti u umaku sa orasima i panirane kuglice od pire krumpira,sira i šunke....Jela možete raditi zasebno,uz drugi prilog ili glavno jelo.....

Sastojci

pire loptice: 4 srednja krumpira
50g šunke-gavrilović
100 g sira gaude-sirela
brašno,jaja, krušne mrvice,majčina dušica
pileći file: 500 g pilećih prsa
1 češanj češnjaka
1 žlica mljevene crvene slatke paprike
5 dag mljevenih oraha
5 dag sjeckanih oraha
250 ml pilećeg temeljca

Priprema

1.

Stavite kuhati krumpir izrezan na kocke oguljen od kore u slanu vodu.

Pileća prsa izrežite na filete i začinite sa mješavinom začina za piletinu.

Pustite ih marinirati pola sata.

2.

Na maslinovom ulju propržite pileće filete.

Izvaditi i skloniti na toplo.

Na ulju od prženja fileta stavite dinstati sjeckani luk.

Kad se zažuti dodajte sjeckani češnjak.

Izvadite u blender i smiksajte.

Vratite na vatru.

Podlijte pilećim temeljcem ili ako nemate vodom.

Dodajte mljevenu crvenu papriku.

Kuhajte kratko pa dodajte mljevene orahe i vratite pileće filete,pa poklopite i kuhajte.

Ugasite vatru dodajte sjeckane orahe i sitno sjeckani peršin.

Poklopite i pustite da malo odstoji.

3.

Kuhani krompir procijedite i zgnječite pa začinite sa solju,maslinovim uljem,malo mlijeka i maslaca.

Pustite da se ohladi.

U hladnu smjesu dodati ribani sir i sjeckanu ili naribanu šunku.

Začinite majčinom dušicom.

Oblikujte među dlanovima loptice,pa ih stavljajte u brašno,razmućeno jaje i na kraju mrvice.

Ponovite postupak sa svim kuglicama,pa ih opet umočite u jaja i mrvice.

Pržite u dubokom zagrijanom ulju.

Kratko ih pržite i vadite na kuhinjski papir da se upije višak masnoće.

Pazite da ulje ne bude prevruće.

Posluživanje

Poslužite toplo uz zelenu salatu.

  • Kroketi(1)
  • Piletina(1)

5

Fine kuglice, izgledaju baš privlačno 🙂

Fridal-imate kupiti u više dućana mješavinu začina za piletinu.Ja sam koristila Pagus-mješavina začina za piletinu(paprika,curry,ružmarin,korica limuna,kardamon,peršin).Kupila sam je u Konzuma.Hvala Mizo,hvala Tanjić-danas malo drugačiji meni da pobjegnemo od rutinskih jela!😉Mužu se svidjela piletina,a dječica su navalila na pire kuglice.😁👋

Imala si fini ručak.😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s porilukom
coolinarika

Piletina s porilukom

Recepti koji koriste slične sastojke

Karfiol karavan
skink

Karfiol karavan