Tajine sam samo videla u prodavnici, nikada nisam kuvala u njemu, niti ikad probala hranu spremljenu u toj posudi.Drugarica je rešila da me obraduje sa tom posudom,danas je bio ručak spremljen u njoj,suprug i ja smo bili oduševljeni ukusom i samo jedno mogu da kažem.....ako imate priliku probajte, a TEBI hvala.
Tajine sam samo videla u prodavnici, nikada nisam kuvala u njemu, niti ikad probala hranu spremljenu u toj posudi.Drugarica je rešila da me obraduje sa tom posudom,danas je bio ručak spremljen u njoj,suprug i ja smo bili oduševljeni ukusom i samo jedno mogu da kažem.....ako imate priliku probajte, a TEBI hvala.
Sastojci
Priprema
Piletinu ili ćuretinu, šta više volite, oprati i osušiti sa kuhinjskim papirom.
Pobiberiti, povegetiti i preliti sa limunovim sokom i ostaviti na nekoliko sati u frižider.
Krompir dobro oprati sa četkicom za krompir, pa ga iseci na veće kocke (ako ne volite sa korom, slobodno ga oljuštite). Ja sam koristila mladi krompir i nisam ga oljuštila, samo sam ga isekla na pola.
Krompir staviti u serpicu, naliti vodom i malo posoliti pa pustiti da provri i kuvati ga samo nekoliko minuta.
Prosuti vodu a krompir sipati u posudu.
U šerpu staviti nekoliko kašika ulja pa propržiti ćuretinu / piletinu, samo da dobije boju.
Izvaditi iz šerpe i staviti na tanjir.
Za to vreme svo povrće iseći, djumbir narendati, i sve to staviti u tadzin, pobiberiti, povegetiti i nacediti preko limunov sok,dodati seckani peršun i sve dobro promešati.
Staviti proprženu piletinu na vrh povrća, malo je ugurajte u povrće, zatvorite i stavite da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 190*C oko 45 minuta.
Ovde vam nije potrebna nikakva masnoća, povrće će pustiti vodu i pošto je poklopljeno, tečnost neće ispariti.
Ako hoćete, možete izostaviti krompir, pa skuvati posebno kus kus i poslužiti sa povrćem i mesom.
Mi još nismo jeli bolje pečeno povrće nego iz ove posude.
Bon Appetit!!!!!
Kako je tebi ispao recept?
20