Moj profil

Piletina Stroganoff

48
Piletina Stroganoff

PIletina u umaku sa gljivama i kiselim krastavcima...

PIletina u umaku sa gljivama i kiselim krastavcima...

Sastojci

1 luk ili kapula 4česnja češnjaka
sol,papar, maslinovo ulje,sjeckani peršin
1 žličica majčine dušice
3-4 žlice soka od rajčica
200 ml vode ili više po potrebi
200 ml vrhnja za kuhanje sa manje % mm

Priprema

1.

Pileća filete isrežite na trakice i marinirajte sa začinom za piletinu.

Imate kupiti već gotov mix začina.

Luk isjeckajte na kockice i stavite pržiti  na maslinovom ulju do zlatno žute boje,pa dodajte češnjak.

Kratko pržite,pa dodajte sjeckanu mrkvu.

Podlijte vodom i pirjajte dok mrkva ne omekša.

Ohladite i zblendajte povrće.

2.

Na maslacu propržite piletinu,dodajte gljive,pa kad puste sok podlijte sa vinom.

Kad vino ispari dodajte zblendano povrće i podlijte vodom,sokom od rajčice.

Dodajte začine.

Kuhajte oko 15 min.dok se umak ne počne lagano zgušnjavati,pa podlijte sa vrhnjem za kuhanje i dodajte nasjeckane kisele krastavce.

Kuhajte dok se vrhnje ne poveže.

Pospite sitno sjeckanim peršinom.

Uz ovo jelo poslužite rižu kao prilog.

Posluživanje

Servirati toplo uz rižu i salatom po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)