Moj profil

Piletina u finom umaku

90 minuta
33
Piletina u finom umaku

.

.

Sastojci

za
1/2 pileta
3 veće kapule
1 crvena rog paprika
1 režanj češnjaka
1 mala grančica ružmarina
1 puna žličica blagog ajvara
1/3 žličice crnog mljevenog papra
1/2 žličice brašna

Priprema

1.

Pola pileta odvojiti na komade: batak, zabatak, krilo i bijelo meso prerezano na pola; batak i zabatak zarezati uz kost. Sve blago posoliti.

U dubljoj posudi zagrijati ulje pa popržiti meso sa svih strana da fino porumeni. Izvaditi na tanjur.

Na isto ulje staviti kapulu rezanu na listiće, mrkvu na kolutiće i papriku na kocke ili trakice. Sve skupa dinstati dok povrće ne omekša. Dodati sitno rezani češnjak i peršin, ajvar, papar i grančicu ružmarina. Vratiti meso, poklopiti i na laganoj vatri dinstati oko sat vremena. Povremeno promiješati.

Meso će pustiti dovoljno tekućine tako da dodatna voda nije potrebna.

Na kraju razmutiti mrvicu brašna sa vodom i dodati u gotovo jelo. Prokuhati 5 minuta.

Soliti po potrebi.

  • Piletina(2)
  • GL. JELA(1)

7

maaaa   kokoš    na sto  načina je melem  za nepce,,,,e👋

hvala, draga!

Odlično! 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)