malo eksperimentiranja sa kajmakom koje je ispalo super :)
malo eksperimentiranja sa kajmakom koje je ispalo super :)
Sastojci
Priprema
piletinu narezati i držati sat vremena u marinadi. izvaditi, očistiti od češnjaka, posušiti, zavaljati u gustin i naglo popržiti. dodati temeljac, sve lagano prokuhati jedno 10ak minuta staviti žličicu gustina izmješanog sa vodom, da se sve malo zagusti, staviti kajmak (po želji kolko volite) da se rastopi . zatim sve staviti u malu vatrostalnu tepsiju, posipati kajmakom i zapeči u pećnici na 200C 10ak minuta.
krumpir skuhati u ljusci, oguliti, propasirati, dodati sol, jaje. pola žlićice suhog kvasa izmješati sa malo mlijeka da se rastopi dodati u krumpir, i takođe dodavati brašno po potrebi da dobijete srednje čvrsto tijesto (ne premekano jer ga kvas malo opusti). praviti krokete i po želji ih peći uvaljane u krušne mrvice i jaje, ili bez toga :)
Posluživanje
sa piletinom možete poslužiti i pire od krumpira, kuhani krumpir, široke rezance...kome kako paše
dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1