Moj profil

piletina u kajmaku sa kroketima

90 minuta
11

malo eksperimentiranja sa kajmakom koje je ispalo super :)

malo eksperimentiranja sa kajmakom koje je ispalo super :)

Sastojci

malo brašna, malo gustina
malo vegete, papra, soli
marinada sol, papar, češnjak, vegeta, mlijeko
kroketi
0,5 kg kuhani propasirani krumpir
malo mljeka sa kvasom
krušne mrvice i jaja za paniranje

Priprema

1.

piletinu narezati i držati sat vremena u marinadi. izvaditi, očistiti od češnjaka, posušiti, zavaljati u gustin i naglo popržiti. dodati temeljac, sve lagano prokuhati jedno 10ak minuta staviti žličicu gustina izmješanog sa vodom, da se sve malo zagusti, staviti kajmak (po želji kolko volite) da se rastopi . zatim sve staviti u malu vatrostalnu tepsiju, posipati kajmakom i zapeči u pećnici na 200C 10ak minuta.

2.

krumpir skuhati u ljusci, oguliti, propasirati, dodati sol, jaje. pola žlićice suhog kvasa izmješati sa malo mlijeka da se rastopi dodati u krumpir, i takođe dodavati brašno po potrebi da dobijete srednje čvrsto tijesto (ne premekano jer ga kvas malo opusti). praviti krokete i po želji ih peći uvaljane u krušne mrvice i jaje, ili bez toga :)

Posluživanje

sa piletinom možete poslužiti i pire od krumpira, kuhani krumpir, široke rezance...kome kako paše

dobar tek!

  • Kroketi(1)
  • Piletina u umaku(1)
  • Piletina-zapecena(1)
  • Kroketi-od-krumpira(1)
  • Kajmak(1)
  • Piletina(1)

1

Izgleda fino, zasad stavljam u omiljene a za vikend ću praviti..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)