Moj profil

Piletina u sosu sa šampinjonima

80
Piletina u sosu sa šampinjonima

Spremljeno po uzoru na sos sa šitaki glivama izvrsnog kuvara - Almo Čatlak.

Spremljeno po uzoru na sos sa šitaki glivama izvrsnog kuvara - Almo Čatlak.

Sastojci

1 glavica crnog luka
1,5 dcl vina
2-3 čena belog luka
sos
1 kašika puter
1 puna kašika brašna
2,5 dcl supe
senf Dijon
peršunov ili celerov list

Priprema

1.

Belo pileće meso (ja sam upotrebila od  pileta težine oko 1.7 kg ) isecite na kocke, usolite, pobiberite, pouljite, začinite suvom majčinom dušicom i ostavite da odstoji u frižideru najmanje sat vremena. 

2.

Na ulju prodinstajete sitno seckan crni luk, dodajte usitnjen beli luk, i marinirano meso. Ostavite da se malo uprži, pa dodajte krupno sečene šampinjone i 1,5 dcl belog vina i ostavite da se kuva dok vino ne ispari.

3.

U posudu za spremanje sosa, stavite da se otopi puter, dodajte punu kašiku brašna, malo upržite i postepeno dolijte supu, pa pavlaku za kuvanje i na kraju 3 kašičice senfa (dijon). 

4.

Skuvani sos prelijte preko udinstanog mesa, još malo ostavite da zavri , dosolite i pobiberite po ukusu, dodajte seckani peršun ili celerov list  i poslužite.

Posluživanje

Ovaj fini blagi sos, služiti uz krompir pire ili bareni pirinač i zelenu salatu sa rotkvicama ili rukolu sa čeri paradajzom. Isto tako se može poslužiti uz pastu i naribani parmezan, za malo jači ukus. 

  • Piletina-r(1)
  • Sos-od-sampinjona(1)
  • Belo-meso(1)
  • Belo-meso-piletina(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Pile-za-rucak(1)
  • Piletina(1)

8

Divno, ukusno i jednostavno!!! Hvala za recept!

Nešto slično i ja pravim, odlično je!

I meni se puno dopalo ! 🙂 Hvala ti tei na slićici 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina na kreolski način
Veca01

Piletina na kreolski način

Recepti koji koriste slične sastojke

Patlidjan role sa mozarellom
papaya

Patlidjan role sa mozarellom