Moj profil

Piletina u sosu sa šampinjonima

80
Piletina u sosu sa šampinjonima

Spremljeno po uzoru na sos sa šitaki glivama izvrsnog kuvara - Almo Čatlak.

Spremljeno po uzoru na sos sa šitaki glivama izvrsnog kuvara - Almo Čatlak.

Sastojci

1 glavica crnog luka
1,5 dcl vina
2-3 čena belog luka
sos
1 kašika puter
1 puna kašika brašna
2,5 dcl supe
senf Dijon
peršunov ili celerov list

Priprema

1.

Belo pileće meso (ja sam upotrebila od  pileta težine oko 1.7 kg ) isecite na kocke, usolite, pobiberite, pouljite, začinite suvom majčinom dušicom i ostavite da odstoji u frižideru najmanje sat vremena. 

2.

Na ulju prodinstajete sitno seckan crni luk, dodajte usitnjen beli luk, i marinirano meso. Ostavite da se malo uprži, pa dodajte krupno sečene šampinjone i 1,5 dcl belog vina i ostavite da se kuva dok vino ne ispari.

3.

U posudu za spremanje sosa, stavite da se otopi puter, dodajte punu kašiku brašna, malo upržite i postepeno dolijte supu, pa pavlaku za kuvanje i na kraju 3 kašičice senfa (dijon). 

4.

Skuvani sos prelijte preko udinstanog mesa, još malo ostavite da zavri , dosolite i pobiberite po ukusu, dodajte seckani peršun ili celerov list  i poslužite.

Posluživanje

Ovaj fini blagi sos, služiti uz krompir pire ili bareni pirinač i zelenu salatu sa rotkvicama ili rukolu sa čeri paradajzom. Isto tako se može poslužiti uz pastu i naribani parmezan, za malo jači ukus. 

  • Piletina-r(1)
  • Sos-od-sampinjona(1)
  • Belo-meso(1)
  • Belo-meso-piletina(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Pile-za-rucak(1)
  • Piletina(1)

8

Divno, ukusno i jednostavno!!! Hvala za recept!

Nešto slično i ja pravim, odlično je!

I meni se puno dopalo ! 🙂 Hvala ti tei na slićici 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina u saftu by mama way
dvazen

Piletina u saftu by mama way