Moj profil
Mucika
27.3.2011.

Piletina u umaku od brokule

35 minuta
14

Lagano i fina kineska hrana.

Lagano i fina kineska hrana.

Mucika
27.3.2011.

Sastojci

za
500g brokule
2 češnja češnjaka
300 G pilećih prsa(pureca ,svinjski šnicel)
250g gljiva(šampinjoni,shi-take i sl.)
2-3 žlice ulja od sezama
1 žlica ribanog đumbira
5 žlica pileće ili povrtne juhe
3-4 žlice soja umaka
1 žlica gustina(škrobno brašno)
sol,papar

Priprema

1.

Brokulu ocistit i oprat te narezat na cvetice, skuhat na pari pa je lagano izgnjeciti vilicom.

Piletinu izrezat na tanke trakice .U woku zagrijat sezamovo ulje (gotovo do gorenja ,wok mora biti jako vruc)  dodati trakice piletine pa lagano zapeci dok piletina ne dobije boju,kad porumeni dodati na sitno nasjeckani cesnjak  i nasjeckane gljive,promijesati ,potom dodati izgnjecenu brokulu i naribani dumbir pa sve zajedno prziti 2-3 minute ,ne duze ,jer u kisneskoj kuhinji sve mora ostati polusirovo.

U zdjelu umutiti skrobno brasno(gustin) sa pilecom ili povrtnom juhom,dodat soja umak.

Sve uliti u wok te promijesati s povrcem i mesom.

Pustiti da sve prokuha .Po potrebi dosoliti i popapriti .

Posluživanje

Servirati s rizom ili tjesteninom .Sastrane stravite umaka od soje po zelji.

  • Piletina(2)
  • Lagana-piletina(1)
  • Piletina-brokula(1)
  • Sezam-ulje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)