Moj profil

Piletina u umaku od gljiva i paprike

45 minuta
66
Piletina u umaku od gljiva i paprike

Ako volite fine i kremaste umake a da pritom ne budu preteski i prekaloricni ovo je vas recept.Piletina u barsunastom umaku s integralnom tjesteninom,fino kremasto a lagano.

Ako volite fine i kremaste umake a da pritom ne budu preteski i prekaloricni ovo je vas recept.Piletina u barsunastom umaku s integralnom tjesteninom,fino kremasto a lagano.

Sastojci

za
400g pilećih fileta (ja sam dodala i malo batačića )
1žlica maslaca
1 žlica ulja
1 luk
250g gljiva
125ml pilećeg temeljca podravka
1žlica koncentrata rajčica(konšerva)
3žlice kiselog vrhnja(12%)

Priprema

1.

Ociste piletinu od viska masnoce ,ako koristite batacice pokusajte ih ogulit od koze.

Pilece filete narezite na komade.

U plasticnu kesu stavite brasno s malo soli i papra ,promijesajte pa dodajte piletinu da se dobro oblozi brasnom.

Zagrijte polovinu maslaca s malo ulja u dublju posudu,dodajte piletinu pa lagano proprzite sa svih strana da piletina dobije finu boju .Izvadite je i ocijedite na kuhinjskom papiru.

2.

Dodajte ostatak maslaca i ulja u posudu pa na njemu propirjajte sitno nasjeckani luk i cesnjak.,trebat ce vam otprilike 2 min. uz mijesanje.Dodajte nasjeckane gljive pa sve pirjajte jos minutu-dvije dok malo ne omeksaju.Maknite s vatre pa dodajte papriku  i piletinu pa sve dobro promijesajte .

3.

U temeljac dodajte pastu od rajcice ,promijesajte da se otopi.Dodajte u piletinu ,promijesajte.Posolite i poparite .

Vratite na vatru da sve prokljuca .Smanjite vatru pa nastavite pokriveno kuhati 15 min.dok piletina ne bude kuhana i meka.

Dodajte kiselo vrhnje i lagano zagrijte .

Nemojte ni slucajno da umak opet zakuha jer ce se kiselo vrhnje odvojit od umaka i zgrusat sto nece fino izgledat.

Posluživanje

Servirajte uz kuhanu tjesteninu posuto nasjeckanim persinom.

  • Piletina(3)
  • Piletina - puretina(2)
  • Piletina-manistra(1)
  • Piletina u umaku(1)
  • Tjestenina-umak-piletina-gljive(1)
  • Piletina-gljive-kiselo-vrhnje(1)
  • Piletina-gljive(1)
  • Piletina-bataci(1)
  • Piletina-tjestenina-i-gljive(1)

2

jako brzo ,jednostavno i jako jako fino uživali smo hvala na receptu i sve na u novom letu  želim ti 🤗

😋baš se ljepo pile složilo sa tjesteninom😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Patka ili piletina u umaku od narance
Elune

Patka ili piletina u umaku od narance