Moj profil
Anchi
7.11.2005.

Piletina u umaku od marelice

120 minuta
6
Anchi
7.11.2005.

Sastojci

4 polovice pilećeg filea (600 g)
1 žlica Vegete Twist za piletinu
2 žlice maslinovog ulja
500 g marelica
2 žlice meda
3 žlice octa
1 žlica soja sosa
prstohvat soli
malo bijelog papra
1 žlica Gussnela Dolcela
1 dl suhog bijelog vina
2-3 grančice peršina

Priprema

1.

Piletinu operite, utrljajte Vegetu, polijte maslinovim uljem i ostavite da se marinira u hladnjaku minimalno sat vremena.

2.

Umak: Operite marelice, prepolovite ih, izvadite koštice. Na laganoj vatri kuhajte med, dodajte ocat, marelice, sojin sos, sol i papar. Lagano promiješajte i na jakoj vatri oko 3-4 minute kuhajte.

3.

U ½ dl hladne vode izmiješajte Gussnel, dodajte smjesi s marelicama i kuhajte oko 1 minute dok smjesa ne postane glatka. Držite na toplom.

4.

Marinadu od piletine izlijte u tavu, zagrijte ju i stavite filee da se peku na jakoj vatri bez poklopca oko 2 minute sa svake strane. Nadolijte vino i pod poklopcem pirjajte meso još oko 10 minuta.

Posluživanje

Meso prelijte umakom i poslužite uz rižu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)