Moj profil
annette
16.1.2009.

Piletina u umaku od paprike

13

Pikantni picek na meksički način

Pikantni picek na meksički način

annette
16.1.2009.

Sastojci

2 srednje paprike
2 žličice maslinovog ulja
1 dodatna žlica maslinovog ulja
1 kg piletine, narezane na komade
1 luk, sitno isjeckani
2 režnja češnjaka, sitno isjeckana
2 zelene jabuke, naribati
1 žličica mljevenog origana
440 g pelata
2 srednje velike žute paprike
po želji sol
po želji čili u prahu

Priprema

1.

Crvene paprike prepolovite i očistite od koštica. Premažite ih uljem i pecite položene korom prema gore, dok kožica ne dobije crnu boju (12-15 minuta). To mesu daje okus po dimu.

2.

Kada su paprike pečene, pokrijte vlažnom krpom ili folijom, da se ohlade.

3.

Skinite kožicu. Papriku miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

4.

U tavi zagrijte ulje i pecite komade piletine na srednje jakoj vatri, dok ne dobiju zlatnožutu boju. Okrenite ih jedanput. Izvadite iz tave i pustite da se ocijede na papirnatom ubrusu.

5.

Žute paprike očistite od koštica i nasjeckajte na rezance.

6.

Luk, češnjak, jabuke i origano stavite u tavu te miješajte na laganoj vatri.

7.

Dodajte pelate koje ste prethodno zgnječili vilicom, pire od crvene paprike i izrezane paprike. Miješajte 2 minute i dodajte komade piletine.

8.

Posolite i pustite da zakipi i smanjite vatru. Kuhajte otklopljeno dok tekućina ne ispari.

9.

Čilijem u prahu začinite po ukusu.

Posluživanje

Poslužite sa toplim tortiljama.

  • Mexico(3)
  • Piletina(2)
  • Fina-klopica-piletina(1)
  • UMAK(1)
  • Paprika(1)
  • Glavno jelo*(1)

4

eto probajte i ovaj izvrstan recept obraditi, posao od 2 min., ja sam ga 3 puta čitao, i onda tek pospremio ….

Super! Bas po mom ukusu!

zvuči jako zanimljivo i neobično i baš bih ga zbog toga mogla jednom isprobati :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)