Ako pohate više piletine, možete to učiniti i u pećnici. Pećnicu zagrijte na 80 °C, a lim za pečenje obložite aluminijskom folijom. Žičanu rešetku za hlađenje prikladnu za pećnicu postavite unutar lima. Piletinu stavljajte direktno na rešetku kako bi ostala topla za vrijeme pohanja.
Moj profil
Toplu piletinu u začinskom pohu zlatno smeđe boje poslužite odmah. Dodajte na tanjur prilog po želji ili umak koji će upotpuniti ovaj sočni zalogaj.
Toplu piletinu u začinskom pohu zlatno smeđe boje poslužite odmah. Dodajte na tanjur prilog po želji ili umak koji će upotpuniti ovaj sočni zalogaj.
Sastojci
za
Priprema
1.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno sa začinskim biljem i začinima i ostavite sa strane. U međuvremenu, u drugoj velikoj zdjeli, umutite mlaćenicu i jaje.
2.
Piletinu dodajte u zdjelu s mlaćenicom i promiješajte. Pokrijte zdjelu i ostavite stajati 30 minuta ili preko noći u hladnjaku.
3.
U većoj posudi s debelim dnom zagrijte ulje na srednje jakoj vatri oko 175 °C. Kad ulje dosegne željenu temperaturu, smanjite vatru na srednje nisku.
4.
Izvadite komad piletine iz mlaćenice dopuštajući da sav višak tekućine iscuri. Stavite ga u mješavinu brašna i čvrsto pritisnite da se brašno zalijepi sa svih strana. Pažljivo stavite piletinu u vruće ulje.
5.
Nastavite s drugim komadima piletine dok ne napunite posudu pazeći da ne bude pretrpano. Najbolje je pržiti tri do četiri komada odjednom.
6.
Pecite otprilike 12 minuta, odnosno dok korica ne dobije zlatno smeđu boju. Pečenu piletinu izvadite na upijajući papir.
7.
Pustite da se ulje vrati na temperaturu prije nego dodate nove komade piletine. Kad ste sve ispekli, piletinu složite na tanjur za posluživanje i pospite Vegetom Fine blend.
Posluživanje
Poslužite odmah toplo s prilogom po želji.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara