Moj profil

Pinca sa žavajonom

15 minuta
11
Pinca sa žavajonom

[Zabaglione (tal.), zabaione (engl.), sabajón (fran.)] Slastica koja se kod nas najčešće priprema nakon blagdana, kad nam ostane pince, pannetonea, pandora i sličnih kolača od dizanog tijesta. Tradicionalno se poslužuje i sa svježim smokvama. Po originalnom receptu priprema se s muškatom - desertnim vinom, a neodoljivo finog i zanimljivog okusa isprobajte s dalmatinskim prošekom.

[Zabaglione (tal.), zabaione (engl.), sabajón (fran.)] Slastica koja se kod nas najčešće priprema nakon blagdana, kad nam ostane pince, pannetonea, pandora i sličnih kolača od dizanog tijesta. Tradicionalno se poslužuje i sa svježim smokvama. Po originalnom receptu priprema se s muškatom - desertnim vinom, a neodoljivo finog i zanimljivog okusa isprobajte s dalmatinskim prošekom.

Sastojci

za
Za žavajon
2-3 žlice šećera
50 ml prošeka
Za posluživanje
200 g pince
po želji malo maslaca

Priprema

1.

Za žavajon: žutanjke, šećer i prošek stavite u metalnu posudu pa skuhajte na pari stalno miješajući dok se ne stvori gusta pjena.

2.

Za posluživanje: pincu narežite na kocke pa u većoj tavi na maslinovom ulju uz dodatak maslaca lagano prepecite sa svih strana dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Posluživanje

Prepečene hrskave kockice posložite u žavajon (zavajun ;)) i poslužite uz desertno vino - prošek.

  • Cool-isprobano(1)
  • Istra(1)
  • Bozicno(1)
  • Uskrs(1)

4

super

Dobro bi to leglo😋

nekad mi je to nana spremala za apetit, pa bi mi "kapla" malo prošeka da mama ne vidi, jedino mislim da to ima zakašnjelo djelovanje, tek sad me uhvatilo, hi,hi😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Šurlice
coolinarika

Šurlice