Moj profil

pindjur na moj nacin...

32
pindjur na moj nacin...

Nekada davno  dobila sam recept  i ostala mu vjerna do danasnjeg dana..meni je predobar i rado ga preporucujem i vama drage moje..

Nekada davno  dobila sam recept  i ostala mu vjerna do danasnjeg dana..meni je predobar i rado ga preporucujem i vama drage moje..

Sastojci

10kg crvene mesnate roge paprike
1/2l ulja
kolicina cesnjaka po zelji
vecu vezicu persuna
2 kas esencije
ljuta papricica po zelji

Priprema

1.

ociscene paprike prerezi duzinom do palice,poredaj na pleh i svaku papriku premazi sa malo ulja.Paprike peci u rerni na 200 stepeni

2.

pecene paprike poredaj koliko toliko uspravno u dublju tepsiju da se cjede dok cekaju guljenje..

3.

oguljenu i od sjemenki ociscenu papriku isjeci na rezance i ostavi u cjediljku sa se okapaju.

4.

paradajz oguli i ocisti od sjemenki pa i meso paradajza isjeckaj na trakice...i njega ostavi u cjedilu ,najbolje preko noci.

5.

u vecoj serpi zagrij dobro ulje i dodaj pripremljen paradajz,neka se sam krcka 10-15min.pa mu dodaj papriku..posoli

6.

sad pocinje najgori dio posla..mjesanje!!

pindjur mjesaj po potrebi,na pocetku rjedje,a onda sve cesce,bitno da ne zagori

7.

10 min. pred kraj kuhanja dodaj esenciju i pripremljen,na sitno isjeckan cesnjak i persun

8.

ko zeli ljutu varijantu neka doda ljute papricice

9.

zagrijane tegle puni jos vrucim pindjurom...mjehurice vazduha mozes da ostranis sa jednim drvenim raznjicem...

10.

napunjene tegle stavi u rernu 30 min. na 100 stepeni da se pindjur zapece.tegle neka stoje preko noci na hladjenju.

11.

svaku trglu pindjura prelij sa nekim kvalitetnijim uljem,dobro zatvoti i ostavi na neko skrovito mjesto...

Prijatno!!

  • Zimnica(1)

6

tako lepo izgleda! a sta je esencija? sirce?

moze li jedna tegla meni ? mmmm kako je odlicno sa domacim povrcem, ovdje kad napravim nije mi takav smek jer je paradajz sav vodenast i umjetni (uvozna roba iz plastenika). 😉

probaj draga,neces se pokajati👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Quinoa - ljetnja salata Dijetalna ishrana XXX
TashaNa

Quinoa - ljetnja salata Dijetalna ishrana XXX