Moj profil

PINĐUR

180 minuta
37
PINĐUR

Iako ima dosta recepata za ovaj omiljeni pripravak, meni osobno ovaj je najbolji...

Iako ima dosta recepata za ovaj omiljeni pripravak, meni osobno ovaj je najbolji...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 kg paprike (po mogučnosti rog, crveni
2 kg rajčice (zrele)
1 glavica češnjaka
3 kom. patliđana (srednja)
2,5 dl ulje suncokret
0,5 dl ocat alkoholni
3 žlice šećera
2 žlice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rajčicu guliti i narezati na veće komade i staviti u lonac. Pirjati 60-90 min. (ovisno o vrsti rajčice) dok smjesa postane kašasta i dok ispari voda. Za to vrijeme u pečnicu zagrijanu na 200 C staviti na tepsiji posloženu i očišćenu papriku i peči cca 15-20 min. dok se ne pojave tamni plikovi. Pečenu papriku stavljati u lonac sa poklopcem. Postupak ponoviti dok sva paprika nije pečena. Nakon toga je potrebno isto napraviti i sa očišćenim i na kriške debljine cca. 1 cm narezanim patliđanima. Kad se paprika ohladi dovoljno da se može držati u ruci, potrebno ju je oguliti. Tako oguljenu papriku i patliđane treba samljeti na veće komade. Ja osobno ih trgam rukama. Kad je rajčica dovoljno pirjana, u nju staviti komadiće paprike i patliđana, dodati izdruzgani češnjak, ulje, ocat, šećer i sol. Po želji može se dodati i 1-2 ljuta feferona. Sve skupa kuhati još 60 minuta. Tako vruću smjesu staviti u zagrijane flašice i dobro zatvoriti. Po želji, pod kraj kuhanja može se dodati i malo nasjeckanog peršinovog lišća. Nadam se da ćete uživati u ovoj deliciji.

  • Zimnica(2)

1

fino,da li se može samljeti štapnim mikserom?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Daničin Ajvar
Mema

Daničin Ajvar