Dobio sam od "bake Kate" flašicu ovog božanstvenog domaćeg pinđura, pa prema okusu kupovnog, mogu reći da nisam imao pojma, kako dobar može biti ovaj domaći, ali se treba malo potruditi, a i vrijeme je za spremanje zimnice .....
Dobio sam od "bake Kate" flašicu ovog božanstvenog domaćeg pinđura, pa prema okusu kupovnog, mogu reći da nisam imao pojma, kako dobar može biti ovaj domaći, ali se treba malo potruditi, a i vrijeme je za spremanje zimnice .....
Sastojci
Priprema
Paprike operite i ispecite, ogulite kožu (stavite u plastičnu vrečicu da se lakše guli), te narežite na sitnije kockice. Paradajz također ogulite, te ga isjeckajte na sitne kockice. Zatim u veću rajnglu stavite paradajz, šećer, ocat, ulje, sol i protisnuti češnjak i kuhajte na laganoj vatri sat i pol vremena, odnosno dok ne ishlapi dosta tekućine. Tada dodajte paprike i usitnjeni peršin i kuhajte dalje dok ne dobijete kompaktnije smjesu (da ne bude prerijetko). Stavljajte u zagrijane flaše, te ih otklopljene vratite u pećnicu i pustite da se ohlade do jutra. Zatvorite i spremite.
Posluživanje
Od ove smjese, dobijete cca 8 flašica kao na slici. Potrudite se malo i onda uživajte u vašem "božjem" pinđuru.
Pravim ga po ovom receptu i divan je. Pokusajte sledeci put da paradajze ispecete u rerni, kao sto se ispece parlidzan za ajvar, pa ga onda oljustite i sve ostalo je isto. mmm....
Da neidem preko "bare" i ja bi ga naredio, jer za taj ukus se isplati malo potruditi, no kad se vratim doma, skočiti ću do Gite i malo probati kako joj je uspio, ali nemože biti loše, siguran sam. Samo naprijed frendice !
Kako je tebi ispao recept?
5