Moj profil

PINĐUR ZA BOGOVE

240 minuta
28
PINĐUR ZA BOGOVE

Dobio sam od "bake Kate" flašicu ovog božanstvenog domaćeg pinđura, pa prema okusu kupovnog, mogu reći da nisam imao pojma, kako dobar može biti ovaj domaći, ali se treba malo potruditi, a i vrijeme je za spremanje zimnice .....

Dobio sam od "bake Kate" flašicu ovog božanstvenog domaćeg pinđura, pa prema okusu kupovnog, mogu reći da nisam imao pojma, kako dobar može biti ovaj domaći, ali se treba malo potruditi, a i vrijeme je za spremanje zimnice .....

Sastojci

za
Kg. 4 Paprike (crveni rog)
Kg. 4 Paradajza (zrelog)
Dcl. 8 Vinskog octa
Dcl. 8 Ulja
Dkg. 25 Šećera
Žlice 4 Soli
Režnja 3 Češnjaka
Vezice 3 Peršina

Priprema

1.

Paprike operite i ispecite, ogulite kožu (stavite u plastičnu vrečicu da se lakše guli), te narežite na sitnije kockice. Paradajz također ogulite, te ga isjeckajte na sitne kockice. Zatim u veću rajnglu stavite paradajz, šećer, ocat, ulje, sol i protisnuti češnjak i kuhajte na laganoj vatri sat i pol vremena, odnosno dok ne ishlapi dosta tekućine. Tada dodajte paprike i usitnjeni peršin i kuhajte dalje dok ne dobijete kompaktnije smjesu (da ne bude prerijetko). Stavljajte u zagrijane flaše, te ih otklopljene vratite u pećnicu i pustite da se ohlade do jutra. Zatvorite i spremite.

Posluživanje

Od ove smjese, dobijete cca 8 flašica kao na slici. Potrudite se malo i onda uživajte u vašem "božjem" pinđuru.

  • Zimnica slana(1)
  • Zimnica(1)

5

Pravim ga po ovom receptu i divan je. Pokusajte sledeci put da paradajze ispecete u rerni, kao sto se ispece parlidzan za ajvar, pa ga onda oljustite i sve ostalo je isto. mmm....

Da neidem preko "bare" i ja bi ga naredio, jer za taj ukus se isplati malo potruditi, no kad se vratim doma, skočiti ću do Gite i malo probati kako joj je uspio, ali nemože biti loše, siguran sam. Samo naprijed frendice !

Jako dobar recept, čak mislim da ću se upustiti u kuhanje mada nisam mislila...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kozice na teži način (samo za strpljive)
MurtilaFjora

Kozice na teži način (samo za strpljive)