Napravili ste domaci pindzur…eh da vam je sada i malo peciva….Trapezast oblik rolnica ciji se sadrzaj nadzire u slojevima privlaci pogled i na vasem slavlju..uz pecenje, meso…ili upravo samo tako – jednostavno za vasu uzinu!
Napravili ste domaci pindzur…eh da vam je sada i malo peciva….Trapezast oblik rolnica ciji se sadrzaj nadzire u slojevima privlaci pogled i na vasem slavlju..uz pecenje, meso…ili upravo samo tako – jednostavno za vasu uzinu!
Sastojci
Priprema
Prosejano brasno pomesajte sa kvascem, secerom, malo soli u vecoj posudi za mesanje. Dodajte mlako mleko, jaje i ulje. Mixerom mutite dok se ne stvori glatko testo. Pokrijte ga transparentnom kucnom folijom i ostavite na toplom mestu da udvostruci masu.
Nadoslo testo podelite na dva dela. Prvi deo razvijte oklagijom na pobrasnjenoj radnoj ploci u velicinu 34×34. Polovinu rastopljenog butera namazite po razvijenom testu. Pindzur i sir dobro promesajte da nema vecih grudvica i polovinu smese pospite po razvijenom testu. Uvite u rolat cvrsto i secite u obliku trapeze, na uzem delu oko 1.5 cm, na sirem 4 cm. Ispadne oko 10 rolnica od jednog dela testa.
U pleh stavite pek papir i redjajte pindzur rolnice koje cete da pospete sa malo brasna, nozem im utisnite sredinu i ostavite da se odmaraju oko 15 minuta. Za to vreme razvijte drugu polovinu testa i dodajte fil na isti nacin.
Pecnicu zagrejte na 175 st. rolnice premazite sa belancetom kome je dodata kasika mleka, po zelji pospite oreganom i stavite po deset rolnica da se peku ( da se ne bi lepile jedna za drugu ).Pecite oko 20 minuta.
Posluživanje
Pindzur rolnice mozete da jedete tople ( odmah ) i prohladjene…
Ovako ih pripremite.
Joj,obozavam pindjur,ali mi nikad nije palo na pamet da pravim peciva sa njim,ovo izgleda predivno!!!
Pravila sam ih mnogo puta.Moja ih deca obozavaju!Hvala na recept :)Evo,ove sam uspela slikati
45