Moj profil

Pindzur rolnice

60 minuta
133
Pindzur rolnice

Napravili ste domaci pindzur…eh da vam je sada i malo peciva….Trapezast oblik rolnica ciji se sadrzaj nadzire u slojevima privlaci pogled i na vasem slavlju..uz pecenje, meso…ili upravo samo tako – jednostavno za vasu uzinu!

Napravili ste domaci pindzur…eh da vam je sada i malo peciva….Trapezast oblik rolnica ciji se sadrzaj nadzire u slojevima privlaci pogled i na vasem slavlju..uz pecenje, meso…ili upravo samo tako – jednostavno za vasu uzinu!

Sastojci

Testo
1 kesica suvog kvasca
30 gr. secera
200 ml. toplog mleka
1 celo jaje
malo soli
5 kasika ulja
Pindzur fil
10 punih kasicica pindzura
150 gr. belog sira ( fete )
100 gr. rastopljenog butera
malo brasna za posipanje
1 belance za premazivanje
1 kasikica mleka za premazivanje
malo oregana

Priprema

1.

Prosejano brasno pomesajte sa kvascem, secerom, malo soli u vecoj posudi za mesanje. Dodajte mlako mleko, jaje i ulje. Mixerom mutite dok se ne stvori glatko testo. Pokrijte ga transparentnom kucnom folijom i ostavite na toplom mestu da udvostruci masu.

2.

Nadoslo testo podelite na dva dela. Prvi deo razvijte oklagijom na pobrasnjenoj radnoj ploci u velicinu 34×34. Polovinu rastopljenog butera namazite po razvijenom testu. Pindzur i sir dobro promesajte da nema vecih grudvica i polovinu smese pospite po razvijenom testu. Uvite u rolat cvrsto i secite u obliku trapeze, na uzem delu oko 1.5 cm, na sirem 4 cm. Ispadne oko 10 rolnica od jednog dela testa.

3.

U pleh stavite pek papir i redjajte pindzur rolnice koje cete da pospete sa malo brasna, nozem im utisnite sredinu i ostavite da se odmaraju oko 15 minuta. Za to vreme razvijte drugu polovinu testa i dodajte fil na isti nacin.

4.

Pecnicu zagrejte na 175 st. rolnice premazite sa belancetom kome je dodata kasika mleka, po zelji pospite oreganom i stavite po deset rolnica da se peku ( da se ne bi lepile jedna za drugu ).Pecite oko 20 minuta.

Posluživanje

Pindzur rolnice mozete da jedete tople ( odmah ) i prohladjene…
Ovako ih pripremite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke