Pink ombre ruffle torta

Peku se četiri biskvitne kore. Za svaku je postupak isti, samo se u prvu stavi boje da bude najtamnija, a ostale da budu za nijansu svjetlije jedna od druge.

Pjenasto umutiti jaje sa šećerom. 

Dodati ulje, mlijeko, na kraju brašno i prašak za pecivo.

U tu smjesu se umješa crvena boja (ja sam koristila crvenu boju za kolače u prahu) da se dobije tamna ružičasta. ( za svaki slijedeći biskvit stavi se manje boje).

Kalup promjera cca. 24cm se naulji i pobrašni a na dno se stavi papir za pečenje.

Peći 20-ak minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C.

Postupak je isti kao kod veće torte, samo što ovdje ne ide nikakva boja i peče se samo jedan biskvit.

Kalup bi trebao biti manji. Cca. 18-20cm. 

Peći ga treba oko 45min (ili dok čačkalica ne bude čista) na 180°C

Litra mlijeka se stavi kuhati sa šećerom i jednom vrećicom burbon vanilij šećera. U preostalih 2dl mlijeka se razmuti 4 pudinga od vanilije.

Kada mlijeko zavri ukuhati puding. Odmah u vruću kremu umješati bijelu čokoladu.

U hladnu kremu umješati margarin.

U dvije manje posudice odvojiti otprilike po dvije velike žlice kreme. U svaku dodati boju. U jednu više, u drugu manje. Tako da dobijete dvije nijanse ružičaste.

Tortu počnite filati tako da najtamniji biskvit bude zadnji, nafilajte ga sa slojem bijele kreme otprilike iste debljine koje je i biskvit. Slijedeći sloj druga nijasa ružičaste po redu, i tako do najsvjetlije.

Manju tortu prerežite dva puta. Prva krema će biti tamnija ružičasta, druga će biti svjetlija.

Torte ukrasite fondan masom (ja sam svoju radila prema receptu od maja1980).