Moj profil

Piping gel

131
Piping gel

Recept posvecen Branal; ako vam piping gel nije pri ruci ili nema za kupiti u lokalnoj prodavnici veoma lako ga je za napraviti.

Koristi se kao lijepak za fondan torte. Premazite podlogu na koju lijepite fondan i lagano glacalom izbacite mjehurice i izglecajte tortu za divan ravan efekt. Premaite fondan ukoliko zelite dobiti sjajnu tortu, zalijepite fondan za podlogu ispod torte, dodajte plave boje i napravite jezerca, rijeke, mora. Zalijepite lakse ukrase na tortu....

Recept posvecen Branal; ako vam piping gel nije pri ruci ili nema za kupiti u lokalnoj prodavnici veoma lako ga je za napraviti.

Koristi se kao lijepak za fondan torte. Premazite podlogu na koju lijepite fondan i lagano glacalom izbacite mjehurice i izglecajte tortu za divan ravan efekt. Premaite fondan ukoliko zelite dobiti sjajnu tortu, zalijepite fondan za podlogu ispod torte, dodajte plave boje i napravite jezerca, rijeke, mora. Zalijepite lakse ukrase na tortu....

Sastojci

Recept 1. sa corn sirupom
1 kasika mljevene zelatine
vode prema uputi na kesici
1 cup (235 ml) corn sirupa
opcija vanila ili drugi flavor po vlastitom izboru
Recept 2. sa corn starch ili gustin ili skrob
1 kasika gustina
1/3 cup (40gr) secera
1/4 cup (60ml) vode
1/4 cup (60ml) limunova soka

Priprema

1.

Za recept 1: Pripremiti zelatinu po uputstvu na kesici. Ostaviti da nabubri pa rastopiti u mirkovalnoj ili blagoj temperaturi da ne provri.

Rastopiti i corn sirup da bude vruc pa sjediniti ove dvije smjese. Ohladiti i piping gel je gotov.

 Rok upotrebe je nekoliko sedmica, cuvati u frizideru.

2.

Recept 2.

Rastopiti skrob u 2 kasike vode. Ostatak vode pomijesati sa secerom i zagrijavati dok se secer ne otopi. Dodati limunov sok i rastopljeni skrob. Mijesati na srednjoj temperaturi dok mjesavina ne postane kremasta.

3.

Noseca slika je jedna od fondant torti  gdje se moze vidjeti efekat koji piping gel ima na fondan. Prvo, torta je glatka bez neravnina, ukrasi na njoj sa strane i po vrhu su lijepljeni piping gelom tako da stoje na mjestu, takodje i postolje torte je oblozeno fondanom koji je ljepljen na njega piping gelom. Zuta torta sa strane ima efekat stakla, premazana je piping gelom.

  • Piping-gel(4)
  • Fondan(3)
  • Fondan-dekoracije(1)
  • Dekoracije-torte(1)
  • Dekoracija-torte(1)
  • Dobro(1)
  • Fondan-baza(1)
  • Ukrasavanje-torti(1)
  • Dekoracije(1)

17

elena, corn sirup je proizvod koji se prodaje pod tim nazivom na trzistu US. nisam sigurna dali u drugim drzavama postoji taj proizvod.

Veca ovaj reljef je pravljen tako sto se fondan razvalja kao kora za pitu na silikonskoj podlozi sa ovim uzorkom. Ovaj reljef sam napravila posto sam oblozila tortu tako sto sam uzela sjekac za kolace u obliku srca i isarala moju tortu . al ce se tvoj sin radovati torti ...

Draga Hare, interesuje me posto je mom sinu za mesec dana rodjendan i zelela bih da mu napravim lepu tortu, kako si napravila reljefni fondan na tvojoj torti? Tacnije, da li ga rastanjis i sa tim reljefom stavljas na gotovu tortu. Posto nemam reljefnu podlogu odlucila sam da se malo igram i sa modlicama napravim taj reljef, pa me interesuje da li da to uradim dok je na ranoj podlozi ili kad je fondan na torti. Hvala ti unapred na pomoci.

Molim vas sta je to corn sirup? Nesto od kukuruza? Gdje da to kupim?

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

cokolada za modeliranje
sibinka

cokolada za modeliranje