Moj profil

Piramida po mom

655
Piramida po mom

Moja brzinski napravljena piramida...i iznenađujuće postojana...

Moja brzinski napravljena piramida...i iznenađujuće postojana...

Sastojci

2 x 275 gr svježeg lisnatog tijesta (ja ga kupujem u Lidlu)
450 gr smrznutih višanja (nisam imala kompot, ali i ove su se pokazale sasvim OK)
2 velike žlice šećera
2 vrećice vanilin šećera
1 štapić vanilije
7 dcl mlijeka
10 dkg šećera
1 velika žlica gustina
10 dkg maslaca
300 ml vrhnja za šlag (i šećera u pahu po potrebi)

Priprema

1.

Tijesto izreži na 10 jednakih trakica i po njemu rasporedi višnje pomiješane sa 2 žlice šećera i 2 vanilin šećera.

2.

Krajeve tijesta spoji iznad višanja da dobiješ rolice.

3.

Poslaži na pleh prekriven pek-papirom i peci cca 10-tak minuta na 180C dok lagano ne porumene.Pečene rolice dobro ohladi, pa tek onda vadi iz pleha.

4.

Za kremu stavi 1/2 litre mlijeka da zakuha zajedno sa štapićem vanilije.

5.

U preostala 2 dcl mlijeka umiješaj 1 žumanjak, 2 pudinga od vanilije, 10 dkg šećera i jednu punu žlicu gustina, te dodaj u kipuće mlijeko (iz kojega prethodno izvadi štapić vanilije).Kuhaj na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.

6.

Kremu ohladi uz miješanje da se ne stvori korica, a zatim ju dodaj u 10 dkg dobro izrađenog maslaca.

7.

Na pladanj složi  4 rolice s višnjama i premaži ih kremom, zatim na kremu slijedeće tri rolice koje nanovo premaži kremom, pa dvije i opet krema i na kraju posljednju rolicu koju također premažeš kremom, a s malo kreme zagladi cijeli kolač izvana.

8.

Na gotov kolač namaži tučeno slatko vrhnje i po vlastitoj želji ukrasi. Ostavi da se dobro ohladi u frižideru, ali može se konzumirati već 2-3 sata nakon pripreme.

9.

Nisam imala kompot već samo smrznute višnje, pa ako i vi pokušate tako nemojte se zabrinuti radi soka koji se pojavi prilikom pečenja, kada se rolice ohlade i sok se "stisne", a to da tijestu jedan poseban okus...jedino pazite da vam se rolice ne prepeku (što se meni ovaj puta dogodilo pa ne izgleda baš najljepše).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+39

Pogledaj sve fotke