Moj profil

Pire krumpir na razne načine

60 minuta
228
Pire krumpir na razne načine

U nekim receptima sam znala pročitati da se krumpir stavlja u vrelu vodu. Mene su od malena učili da sve što raste pod zemljom ide u hladnu vodu, a ono iznad zemlje u vrelu. I ja se tog pravila držim. A ovo je samo mali izbor od mogućih načina pripreme pire krumpira.ಌ

U nekim receptima sam znala pročitati da se krumpir stavlja u vrelu vodu. Mene su od malena učili da sve što raste pod zemljom ide u hladnu vodu, a ono iznad zemlje u vrelu. I ja se tog pravila držim. A ovo je samo mali izbor od mogućih načina pripreme pire krumpira.ಌ

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1. Klasično
oko 1 kg krumpira
3 žlice maslaca
1-1,5 dl mlijeka
malo soli
2. Sa vrhnjem
isto kao za klasični pire, samo umjesto mlijeka staviti
1-1,5 dl vrhnja za kuhanje, jogurta ili kiselog vrhnja
3. Sa mrkvom i graškom
70 dag krumpira
20 dag mrkve
20 dag graška
2 žlice maslaca
1-1,5 dl mlijeka
malo soli
4. Sa mrkvom
kao pod 3.samo izbaciti grašak, a staviti ukupno 30 dag mrkve (možete iskoristiti mrkvu iz juhe)
5. Sa graškom
kao pod 3.samo izbaciti mrkvu, a staviti ukupno 30 dag graška
6. Sa crvenom slatkom paprikom
isto kao za klasični pire + 1 žlica slatke crvene mljevene paprike
ili:
1 kapula popržena na ulju
7. Sa češnjakom
isto kao za klasični pire +
2 režnja češnjaka
malo papra
--------
8. Sa začinskim biljem
isto kao za klasični pire +
2 režnja češnjaka
1 žlica rezanog peršina
po prstohvat vlasca, timijana,
9. Sa parmezanom
isto kao za klasični pire +
10. Sa brokulom ili cvjetačom
isto kao za klasični pire ali manje krumpira +
1 manja brokula ili cvjetača
malo papra
1 režanj češnjaka
11. Sa jajem
isto kao za klasični pire +
12. Sa rikulom
isto kao za klasični pire +
1 šaka rikule, po želji i više
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Klasično:

Krumpir ogulite, prerežite popola i stavite kuhati u hladnu vodu. Kad uzavre posolite.Nakon cca 50 minuta, krumpir procijedite, dodajte maslac i dobro izgnječite. Ulite malo vrelog mlijeka i izmiješajte.

Ako volite mekši pire, dodajte više mlijeka.

2.

Sa vrhnjem:

Sve isto kao gore, samo umjesto mlijeka dodajte vrhnje za kuhanje, jogurt ili kiselo vrhnje ili kombinirajte.

3.

Sa mrkvom i graškom:

Krumpir i mrkvu staviti kuhati u hladnu vodu. Kad voda uzavre, dodajte grašak i posolite. Kuhajte oko 50 minuta. Onda procijedite, izgnječite pa dodajte maslac i mlijeko. Umjesto mlijeka možete dodati vrhnje za kuhanje ili oboje.

4.

Sa mrkvom:

Sve isto kao pod 3. samo izbaciti grašak a povećati količinu mrkve.

5.

Sa graškom:

Sve isto kao pod 3. samo izbaciti mrkvu, a povećati količinu graška.

6.

Sa crvenom slatkom paprikom:

Krumpir skuhajte u slanoj vodi, procijedite i izgnječite.

Maslac otopite na laganoj vatri, dodajte krumpir, žlicu mljevene paprike i podlijevajte mlijekom do željene gustoće.

ILI: Na ulju zažutiti sitno rezanu kapulu, dodati crvenu mljevenu papriku i odmah ocijeđen krumpir. Izmiješati i izgnječiti u pire na tihoj vatri.

7.

Sa češnjakom:

Krumpir skuhajte u slanoj vodi, procijedite i izgnječite, dodajte sitno rezan češnjak, papar i vrelo mlijeko i sve dobro izmiješajte.

Ili: Krumpir ogulite, prerežite popola i kuhajte u slanoj vodi. Ocijedite, pospite sitno rezanim češnjakom (2 režnja), paprom, peršinom i polijte maslinovim uljem. Dobro izmiješajte, malo usput gnječite (ili poklopite posudu pa dobro protresite).

Ili : Maslac otopite na laganoj vatri, pa dodajte sitno rezan češnjak. Čim zamiriše, maknite sa vatre i umiješajte u krumpir. Dodajte ostale sastojke i dobro izmiješajte.

Ili : Skuhajte češnjak skupa sa krumpirom, pa kad procijedite, dodajte sve ostale sastojke. Ako ga kuhate, možete staviti malo više češnjaka.

Ili : Očistite što više vanjske opne češnjaka, ali jedna mora ostati. Odrežite 2-3 mm češnjaka sa vrha, pokapajte maslinovim uljem, umotajte u foliju i pecite u pećnici na 180"C do 1 sat. Pečen ohladite i samo ga pritiskom  istisnete iz opne.

Ako imate spremljen ovaj češnjak, savršen je u pire krumpiru. (Isplati se praviti jedino veća količina ili ako pečete neko jelo u pećnici ispecite i češnjak).

8.

Sa začinskim biljem:

Krumpir napravite do kraja na klasičan način, pa mu dodajte malo papra, sitno rezanog češnjaka, peršina i vlasca, a po želji timijana i bosiljka.

9.

Sa parmezanom:

Krumpir napravite do kraja na klasičan način. Kad je pire skroz kremast, umiješajte ribani parmezan.

10.

Sa brokulom ili cvjetačom:

U krumpir pred kraj dodajte cvjetove brokule ili cvjetače i kuhajte dok sve ne omekša. Procijedite i dodajte maslac, mlijeko i papar. Možete na kraju dodati malo ribanog parmezana i ako volite sitno rezanog češnjaka.

11.

Sa jajem:

Napravite klasični pire krumpir, s tim da u ocijeđen krumpir odmah dodate razmućeno jaje, dobro ga umiješate, pa onda ostale sastojke.

12.

Sa rikulom:

U vrući pire krumpir napravljen na klasičan način umiješati papar i cijele grančice rikule.

  • Krumpir(5)
  • Pire(5)
  • Krompir(4)
  • Krumpir-pire(3)
  • Prilozi(2)
  • Pire-krumpir(2)
  • Prilog(2)
  • Potatoes-is(1)
  • Krompir-pire(1)

43

isprobat ću i sa jogurtom, sigurno će mi se svidjeti

Otkrio sam do sada moj najbolji pire (sa lukom, jogurtom i slatkom paprikom🙂 Hvala

❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pire krumpir
coolinarika

Pire krumpir