Pire od krumpira, graška i celera s dodatkom tofua može biti prilog uz meso, ali i odličan namaz.
Pire od krumpira, graška i celera s dodatkom tofua može biti prilog uz meso, ali i odličan namaz.
Sastojci
Priprema
Luk sitno nasjeckati i kratko popržiti na maslacu. Kad zastakli, dodati usitnjeni češnjak.
Pripremiti grašak. Celer i krumpir narezati na kockice.
Kad luk i češnjak puste aromu, dodati grašak, krumpir i celer. Naliti vode tek toliko da prekrije povrće, posoliti i popapriti. Kuhati dok povrće ne omekša. Ja pustim da sva tekućina uvrije. Ne mora se cijediti, a i povrće je ukusnije.
Dok se povrće kuha, pripremiti tofu. Pomoću papirnatog ubrusa upiti višak tekućine iz tofua i izmrviti ga u tavu na vrlo malo masnoće. Popržiti.
Kuhano povrće usitniti štapnim mikserom ili izblendati, dodati prženi tofu i sve izmiješati žlicom. Ako treba, dodati još soli.
Posluživanje
Odličan prilog uz meso ili ukusan namaz na kruhu ili pecivu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara