Ovo je jelo koje je moja baka, kao i mnoga druga jela, koja su bila na nasem jelovniku, donijela iz Ukrajine, tradcionalno su se sluzili preliveni prepecenim komadicima slanine i vrhnjem, ali mogu se posluziti i sa mesom. Najcesce ga pravim kada preostane pirea…...
Ovo je jelo koje je moja baka, kao i mnoga druga jela, koja su bila na nasem jelovniku, donijela iz Ukrajine, tradcionalno su se sluzili preliveni prepecenim komadicima slanine i vrhnjem, ali mogu se posluziti i sa mesom. Najcesce ga pravim kada preostane pirea…...
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto, te ga ostaviti da pociva 30 minuta.
Razvaljati tijesti na 2-3 mm (ne smije biti pretanko), te vecom casom izrezivati krugove promjera cca 10 cm.
Pire krumpir i sir sjediniti u masu, dodati papar i sol po zelji, te puniti piroge.
Spajati rubove, te ih pritisnuti vilicom da nam se ne otvaraju.
U vecem loncu prokuhati vodu uz dodatak malo soli i ulja, te stavljati piroge da se kuhaju dok ne isplivaju na povrsinu (cca 8 min)
Rupicastom grabilicom ih vaditi iz vode i posluziti uz kiselo vrhnje, meso ili tradcionalno przenim komadicima slanine.
30