Moj profil

Piroške, mekike, uštipci ili nešto četvrto

66
Piroške, mekike, uštipci ili nešto četvrto

Evo nečeg jednostavnog, što svi u kući zovemo različito.. Nečeg sličnog ima sigurno na kulinarci, ali kod ovih piroški, mekika ili uštipaka, kako god,mi se svidja što ne upiju  nimalo masnoće i uvek su šupljikave. Zato ovaj recept želim da podelim sa vama...

Evo nečeg jednostavnog, što svi u kući zovemo različito.. Nečeg sličnog ima sigurno na kulinarci, ali kod ovih piroški, mekika ili uštipaka, kako god,mi se svidja što ne upiju  nimalo masnoće i uvek su šupljikave. Zato ovaj recept želim da podelim sa vama...

Sastojci

200ml jogurta
20g kvasca
100-150g sira
na vrh noža praška za pecivo

Priprema

1.

Nadošao kvasac sa kašičicom šećera i jogurtom umesiti sa jajetom, praškom za pecivo, brašnom i sirom. Kada testo nadodje, razmesiti ga i razviti oklagijom na 5mm debljine. Seći razne oblike i pržiti u ne tako dubokoj masnoći, kako se testa obično prže.

Sir nije neophodan. Ovde ga nema, jer moj ih sin više voli bez sira. Kada stavljate sir vodite računa o tome da smanjite so, ukoliko je sir slan.

Ne morate  ih stavljati ni na papir da se ocede, jer nisu uopšte masne, pa se zbog toga mogu jesti čak i hladne (naravno mnogo su ukusnije tople).

2.

Pržila sam ih u šerpici 1,5 dm sa dva prsta ulja. Bez ikakvog dodavanja ulja sam ispržila celu količinu.

  • Mekike(2)
  • Always(1)
  • 2010(1)
  • Svjezi-sir-slani(1)
  • Rrr(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Poderane-gace(1)
  • Peciva(1)
  • Piroške(1)

21

Tamara Kada ih budem sledeci put pravila izmericu brasno, sada stvarno ne znam da ti kazem. Inace nikada ni za sta ne merim brasno, osetim pod rukom kada je dovoljno. U receptima vrlo cesto navedena kolicina nije odgovarajuca, testo bude obicno premekano. i vrlo cesto  dodam vise brasna nego sto pise u receptu.

Koliko je to otprilike "po potrebi" ? cca 100-200 gr, 200-300 gr .?

Mogli bi reći uštipci... odlični su!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

ustipci sa tikvicama i feta sirom
hemina27

ustipci sa tikvicama i feta sirom