Moj profil

PIROŠKE SA TERAZIJA

603
PIROŠKE SA TERAZIJA

Da li se sećate ruskih piroški koje su se prodavale na Terazijama . Ove piroške nisu iste, da se razumemo, ali eto mene su vratile u detinjstvo pa sam odlučila recept da podelim sa Vama. Ovde sir ide u testo, a sledeći put ću osim u testo staviti sir i unutra, a za početak i ovako su taman. Izađe negde oko 28 piroški. Za ostale recepte skoknite do mog bloga http://foodforthought-jelena.blogspot.com

Da li se sećate ruskih piroški koje su se prodavale na Terazijama . Ove piroške nisu iste, da se razumemo, ali eto mene su vratile u detinjstvo pa sam odlučila recept da podelim sa Vama. Ovde sir ide u testo, a sledeći put ću osim u testo staviti sir i unutra, a za početak i ovako su taman. Izađe negde oko 28 piroški. Za ostale recepte skoknite do mog bloga http://foodforthought-jelena.blogspot.com

Sastojci

3 blago umućena jaja
200ml ulja
40g kvasca razmućenog u 100ml vode i 100ml mleka
1 kašičica soli
1 kašičica sirćeta belog
oko 1100g brašna

Priprema

1.

Staviti kvasac da nadođe u mleku i vodi (toplo)

2.

Ulupati blago jaja, dodati sir, ulje, kiselo mleko, so pa dodati pola brašna, prašak za pecivo, kvasac i sirće.

3.

Sve umutiti ručno pa postepeno dodavati brašno dok se ne dobije glatka masa.

4.

Odmah staviti u frižider u kesu na 60 minuta. Ne čeka se da naraste.

5.

Razviti oglagijom na oko 1.5-2 cm i seći pravougaonike 12cm x 3 – 4cm.

6.

Spuštati na vrelo ulje. Ređati na žicu od rerne koju ste stavili na pleh od rerne da se lepo ocede i prosuše na vazduhu zbog lepe hrskave korice.

7.

Mogu da se zamzavaju.

  • Piroške(33)
  • Peciva(6)
  • Krofne(3)
  • Pecivo(3)
  • Testa(2)
  • Kruh i pecivo(1)
  • Przeno-testo(1)
  • Probati(1)
  • Testo(1)

70

Da li je u pitanju svježi sir?

Sjecanje na djetinjstvo..😌

Kad ih zamrzavati prije ili poslije pecenja?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cannelloni s pire krumpirom i šparogama
DajanaD

Cannelloni s pire krumpirom i šparogama