Moj profil

Pistachio, Raspberry & Rosewater Semifreddo (iliti Fredo)

64
Pistachio, Raspberry & Rosewater Semifreddo (iliti Fredo)

Nikada ne znam odluciti koji mi je drazi, ovaj vocni fredo ili onaj s kavom :) Koliko god volim bobice isto tako volim i okus kave u desertima (a ne pijem kavu) :) Oba su mi draga, kad odlucim kojeg ponajvise - javit cu vam :) Mlada, za tebe vjernu degustatoricu evo fredija :)

Nikada ne znam odluciti koji mi je drazi, ovaj vocni fredo ili onaj s kavom :) Koliko god volim bobice isto tako volim i okus kave u desertima (a ne pijem kavu) :) Oba su mi draga, kad odlucim kojeg ponajvise - javit cu vam :) Mlada, za tebe vjernu degustatoricu evo fredija :)

Sastojci

2 jaja (cijela)
1/3 salice secera u prahu
1 + 3/4 salice slatkog vrhnja (za slag)
2 zlice ruzine vodice
vanilla paste ili extract
2/3 salice pistachio (tostiranih i nasjeckanih)
300gr malina (svjezih ili smrznutih)
likera (po izboru)
1 salica = 250 ml

Priprema

1.

Dugacki ili neki drugi kalup obloziti pekacim papirom s time da papir bude duzi/siri, odnosno viri iznad rubova kalupa (sve 4 strane).

2.

Miksati jaja nad parom oko 4-5 minuta pazeci pritom da posuda s jajima ne dodiruje vodu (ja nad paru stavim jednu vatrostalnu posudu, a u nju onu u kojoj miksam, tako mi je lakse).

Nakon 4-5 minuta maknite posudu s pare i nastavite miksati jod 4-5 minuta. 

3.

Lagano izmiksati slatko vrhnje i malo po malo spatulom dodavati u ohladjenu kremu od jaja.

K tome dodati prepecene pistace, maline, malo vanille i ruzinu vodicu (ili vodu narancina cvijeta ako zelite, a mogla bi i koja kap kakvog likera). Sve lagano izmijesati i preliti u kalup.

4.

Izvaditi fredu iz leda te pretresti na dugacki pijat barem 10 minuta prije serviranja, ukrasiti malinama i pistacima, bajamima il' cime vec zelite (ljeti je dovoljno 5-10 minuta, ostala godisnja doba potrebno je barem 15-20 minuta van leda, prije serviranja). 

5.

Gustajte :)

6.

Nema vise :)

7.

i jedna stara slicica :)

Posluživanje

Izvor

Ako pak ne volite vocne fredije - preporucam da se zasladite ovim :)

  • Sladoled(6)
  • Semifreddo(4)
  • Maline(3)
  • Ruzina-vodica(2)
  • Pistacije(2)
  • Icecremic(1)
  • Semifredo(1)
  • Maline-desert(1)
  • Dasilva-oliti-dakerefeka(1)

16

Haha :)))

Zadavit cu te tako mi fredija 😉

oooj mlada

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Preljev od malina za sladoled
BARBARA26

Preljev od malina za sladoled