Na nekim turskim blogovima sam vidjela kako prave pitu iz tave.. cula sam i prije za taj vid, al nisam nikad probala.. Ovo me bas zainteresiralo da probam.. Turci inace imaju jako tanke kore i jako velika je jedna i okrugla za razliku od nasih, koje su malo deblje i četvrtaste.. Ja sam pravila tako da sam motala po jednu i ispalo je dobro, dovoljno debelo.Ovo je super kad vam se jede pita za dorucak, večeru, ne morate paliti rernu..
Na nekim turskim blogovima sam vidjela kako prave pitu iz tave.. cula sam i prije za taj vid, al nisam nikad probala.. Ovo me bas zainteresiralo da probam.. Turci inace imaju jako tanke kore i jako velika je jedna i okrugla za razliku od nasih, koje su malo deblje i četvrtaste.. Ja sam pravila tako da sam motala po jednu i ispalo je dobro, dovoljno debelo.Ovo je super kad vam se jede pita za dorucak, večeru, ne morate paliti rernu..
Sastojci
Priprema
Špinat ukoliko je svjež nasoliti i onda iscjediti kao i za obicnu pitu. Ja sam imala obarenu blitvu pa sam samo nasjeckala
Sir feta izribati ili namrviti po zelji i pomjesati sa spinatom.. posoliti ukoliko treba.. mada je meni feta slana.. moze se dodati i malo mladog sira po zelji..
Vodu i ulje pomješati.. Uzeti jednu jufku i premazati koru cetkicom..
Na rub jufke staviti nadjev do polovine negdje jufke i zamotati i urolati u zvrk..
Isto to ponoviti i sa drugim jufkama namazati, nafilovati i zamotati al ih nemojte urolati u zvrk
nego nastaviti na zavrsetak prethodnog zvrka da bude kao jedan veliki zvrk.
Zvrk pite prethodno malo gore slijepiti da se spoji i slegne..
Uzeti tavu 24 cm ili od 26 cm u nju staviti malo ulja( puter1 kašiku) da pokrije dno
i staviti zvrk pite i poklopiti i peci na laganijoj vatri nekih 6-8min otrpilike,..poklopljeno. Pogledati
da li ufatilo boju .. i onda uzeti tanjur ili poklopac i prebaciti polako na drugu stranu i opet peci tako.. Ukoliko kora porumeni jako uzeti malo onog ulja i vode (meni je ostalo) i premazati pitu da upije i pokriti par min da omekani.. Ne treba puno vlaziti..
Meni su bile dovoljne 4 kore ukoliko se vama to ucini na vašu tavu malo dodati jos jednu koru.
Ovaj put sam jedan list filovala i motala ko male buzvrkove.lakse je barati
17