Moj profil

Pita krompiruša

72
Pita krompiruša

Moja mama je uvjek sjeckala krompir na kockice kada bi pravila krompirušu. Moja sestra i ja smo joj uvjek kradom uzimale krompir jer je bio tako ukusan ali je uvjek branila da jedemo jer krompir nije bio dovoljno pečen.

Moja mama je uvjek sjeckala krompir na kockice kada bi pravila krompirušu. Moja sestra i ja smo joj uvjek kradom uzimale krompir jer je bio tako ukusan ali je uvjek branila da jedemo jer krompir nije bio dovoljno pečen.

Sastojci

30 ml ulja
7 gr soli
3 gr bibera
8 listova kora za pitu
preliv
30 gr maslaca
1 gr soli
10 ml vode

Priprema

1.

Pripremite oko 1 kg ili 5 većih krompira. Ogulite krompir i stavite u zdjelu sa hladnom vodom da vam ne pocrni.

Kada ste krompir oguliti isjeckajte ga na sitne kockice kao na videu.

Isjeckan krompir vratite u vodu dok sjeckate ostali.

Prperite krompir te ga iscjedite iz vode.

2.

Zagrijte na srednjoj temperaturi oko 50 ml ulja te dodajte jedan veliki, sitno isjeckani, crveni luk.

Poklopite i dinstajtne uz mijesanje nekih 5 minuta dok vam luk ne postane staklast ali ne smije ni malo da izgori.

Dodajte krompir isjeckan na kockice te lagano promješajte.

Dodajte 7 gr soli i 3 grama bibera te lagano promjesajte.

Dinstajte ovako poklopljeno uz postepeno mješanje nekih 10 minuta.

3.

Pripremite 8 kora za pitu.

Odvojite jednu koru za pitu te na nju postavite drugu te rasporedite lijepo po kori jednu četvrtinu krompira.

Krompir ce vam biti tek napola pržen.

Nije potrebno da dodajete ulja niti začina jer ste sve već dodali u smjesu.

Sada samo zavijte koru i tako nastavite sa ostale 3 kore.

Kada ste postavili sve 4 kore u tepsiju premažite pitu sa malo ulja te ju pecite na 200 stepeni nekih 20 minuta, zavisno od pećnice.

4.

Napravite preliv od oko 30 gr maslaca, malo vruće vode te prstohvata soli.

Ostavite da vam se maslac otopi te prelijte vruću pitu sa zaljevom.

Ostavite da se zapeče neke 2 minute.

Posluživanje

Video recept na:https://youtu.be/Mw95PocYgzw

  • Gibanici(1)
  • Pita-krompirusa(1)
  • Savijača(1)

9

Dragana mozete pokusati da pravite sa duplim korama. Nisam nikada kupovala kore od heljdinog brasna ali zvuci dobro. 🙂

Pravila Sam pity,Ali Sam malo pogresila sto Sam koristila tanje kore.Bila je bas ukusna.Sledeci put cu kupiti kore Sa heljdinim brasnom.

Vise volim sa seckanim krompirom, jaci mi je ukus krompira ... ma obozavam svakako 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KROMPIRUŠA
zorkazorka

KROMPIRUŠA