Moj profil

Pita Makedonsko Devojce

120 minuta
60
Pita Makedonsko Devojce

Kako je ovo izvoran makedonski recept, a pri tome je kombinacija od mamine i svekrvine pite (da ne bude svadze cija mama bolje kuva) dala sam mu ovo ime… slika vredi vise od 1000 reci….

Kako je ovo izvoran makedonski recept, a pri tome je kombinacija od mamine i svekrvine pite (da ne bude svadze cija mama bolje kuva) dala sam mu ovo ime… slika vredi vise od 1000 reci….

Sastojci

za
Testo
600-700 grama brasna tip 400
10-15 gr kvasca
1 velika kasika svinske masti
ili 2 kasike ulja
malo soli
malo secera
1 margarin za premazivanje kora
Fil (po zelji)
500 gr spinata
200 gr krajvog sira
1 jaje
malo soli

Priprema

1.

Kvasac sa malo cesera i mlake vode rastopiti i ostaviti na toplom da nadodze.

2.

Prosejati brasno i u njemu dodati malo soli, mast (ili ulje), razmuceno jaje i nadosli kvasac.Sa vodom (oko 300 ml) umesite meko testo da se ne lepi za ruke.

3.

Testo pustiti da se odmori pokrivsi ga cistom krpom 10-tak minuta.

4.

Premesite ga i podelite na 5-6 loptica. Svaka loptica zatim podeliti na jos 4 manjih loptica. Rastanjite ih oklagijom i premazati margarinom i slagati jedna preko druge tako sve 4, zadnu cetvrtu koru nemojte premazivati margarnom.

5.

Stavite ih u frizider i pustit da odmore par minuta (10-15).

6.

U tom periodu pripremite fil. Spinat ocistite operite i naseckajte. Zatim ga posolite i rukama pritiskajte da pusti vodu i pri tom namali svoj obim. Zatim dodajte 1 jaje i rendanog sira. Smesu dobro ujedinite i fil je gotov.

7.

Svaku koru (koja se sastoji od 4 naslaganih korica) pristima razvlacite sve dok se ne pocne cepati. Poprskajte malo ulje i tako dobijenu koru presecite po duzinu na 4-5 trake siroke oko 10cm.

8.

Na cosku svake trake malom kasikom stavite fil i pocevsi od desno prema levo formirajte trokute.

9.

Poslozite ih u prethodno namasteni lim na svaki trokutic stavite parce margarina i pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 200 C 20-tak minuta.

10.

Ako vam je tesko da napravite trokute onda razvlecene kore presecite na pola po sirini prospite deo fila po celoj i napravite po dva rolata od svake. Onda svaki rolat uvijte u krug i spremite u lim za pecenje. Efekt je isti, a i izrada je brza.

Posluživanje

Osim sa sirom i spinatom ova pita je vrlo ukusna i sa mljevenim mesom. Zelim vam prijatan tek.
Pita Makedonsko Devojce

  • Slane pite(2)
  • Pite(2)
  • Fine pite(1)
  • Pita-sa-spinatom(1)
  • Banichki(1)
  • Pita(1)

12

Uvod za 10, recept za 10*.

odlicen recept

mmm fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa spanaćem i sirom
Polimka

Pita sa spanaćem i sirom

Slični recepti, a opet različiti

posna pita
TANJA1234

posna pita