Moj profil

Pita od bundeve

84
Pita od bundeve

Pite svih oblika, nadjeva i boja uvjek su rado viđeni gosti na  stolu, a neće biti iznimka ni još jedna jako fina pita od bundeve turkinje a možete ju raditi sa  bademima a može i bez badema..

Pite svih oblika, nadjeva i boja uvjek su rado viđeni gosti na  stolu, a neće biti iznimka ni još jedna jako fina pita od bundeve turkinje a možete ju raditi sa  bademima a može i bez badema..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

PRHKO TIJESTO
25 dag brašna oštrog + 5 dag za izradu sa strane
5 žlica šečera u prahu ili 8 dag
10-15 dag svinjske masti ili 20 dag maslaca
1-2 žlice kiselog vrhnja (mileram)
mrvica soli
malo naribane limunove korice
F I L A
75 dag mesa bundeve(sa narančastim mesom)
20 dag ribanih badema+ 3 žlice bademovih štapića
10 dag smeđeg šećera (ili šećer u prahu)
sok i korica limuna
1/2 žličice đumbira
4 žlice kiselog vrhnja (mileram)
šečer u prahu za posipanje
malo soka naranče ili likera od ivonab
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema:  Od svih sastojaka zamijesite  brzo glatko   tijesto (pogledaj opširnije u pita od šljiva). Omotajte ga prozirnom folijom i ostavite 30 minuta  u hladnjaku. Očišćeno meso buće očistite  od sjemenki, zatim ga grubo naribajte. Pećnicu ugrijte na 180°C.   Inaće ja buću volim ispeći  i spremim u kockama u duboko. Kad ju upotrebljavam za kolač ..juhu izmiksam štapnim mikserom..i upotrijebim za juhu  ili kolač tortu i ovu pitu.

2.

Postupak:  za filu  u posudi  izmiksati  jaja sa šečerom  ribanom koricom limuna cimetom đumbirom, kiselim vrhnjem  likerom od naranče ivonab ili soka par žlica od naranče.  Nježno i oprezno umiješati  ribanu bundevu ili izmiksanu pećenu sa limunovim sokom.  Kalup za tortu ili pitu tart (24-26 cm) upotrijebila sam 26cm.. namazati masnoćom.

3.

Prhko tijesto razvaljajte valjkom  i njime dno i obod  obložite pripremljen kalup.

Dno na nekoliko mjesta izbodite vilicom, zatim ga  pospite polovicom  ribanh badema, preostale bademe umiješajte u nadjev  kojeg rasporedite u obloženi kalup. Na vrh pospite bademove štapiće i kolač pecite  cca 50-60 min  na 180°C ovisno o pećnici.

Ohladite u kalupu, pospite šečerom u prahu i poslužite...

Izvor je od moje prijateljice  i mao iz priloga *Dobar tek*   a ja sam prilagodila  sebi sa nekim izmjenama. 

p.s. Nisam imala dosta badema samo 10 dag  pa sam dodala malo više vrhnja 2 žlice i 3 jaja  i 2 žlice marmelade od bundeve..

Posluživanje

Više o  bundevama...ima u receptu Marmelada od bundeve

Bundevu early butternut  (ako ju koristite u slatkim jelima smanjite šečer)  karakterizira voćna aroma i slatkasto meso pa se češće koristi u slatkim receptima, dok je poznata hokaido bundeva  brašnasta, suha i odlična je za pripremu juha, njoka, povrtnih jela te pečenje u pećnici ili na žaru.

  • Bundeva(6)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Bundeve(1)
  • Tart(1)
  • Slatke pite(1)
  • Buce-pita(1)
  • Dobre-pite(1)
  • Buča(1)
  • Pita(1)

18

Slike su takve kakve jesu jer je ovdje oblačno i ružno vrijeme ali zato nas je ova pita lijepo iznenadila i fino smo uživali,hvala!

Hvala niki78  na isprobavanju i dojmovima.🙂 

isprobano i za cistu desetku!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje
inocha

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje

Recepti koji koriste slične sastojke

Žuto čudo
november

Žuto čudo