Moj profil

Pita od heljde (bez glutena)

45 minuta
106
Pita od heljde (bez glutena)

Prava, starinska pita, bez pšeničnog brašna. Od svih varijanti koje sam našla na blogovima naših vrednih žena, ovaj recept mi se učinio najboljim. Sa malim izmenama, kao po običaju :)

Prava, starinska pita, bez pšeničnog brašna. Od svih varijanti koje sam našla na blogovima naših vrednih žena, ovaj recept mi se učinio najboljim. Sa malim izmenama, kao po običaju :)

Sastojci

za
Testo
3 kom. jaja
250 ml mleka (ili kisele vode za hrono ishranu)
1 SK masti
8 SK heljdinog brašna
1/2 kk soli
Nadev
150 g tvrdog kravljeg sira
2 SK mladog kajmaka

Priprema

1.

Uključite rernu na 180C.

2.

Umutite jaja, dodajte mast, mleko, brašno i sodu bikarbonu.  Smesa treba da bude ređa, kao za palačinke.

3.

Usitnite sir, pomešajte sa kajmakom.

4.

U manju podmazanu keramičku posudu (15x25 cm), koju ste namazali mašću, sipajte 3 kutlače testa tako da prekrije dno. Ubacite u rernu na 3 minuta. Uključite ventilator.

5.

Kada se na površini napravila korica, izvadite, pospite polovinom sira, zalijte testom i ponovite postupak.

6.

Posle 3 minuta ponovo izvadite, pospite drugom polovinom sira i prelijte ostatkom testa.

7.

Pecite na 200C dvadesetak minuta, dok pita ne porumeni.

8.

Kada se prohladi, isecite na kocke.

9.

Ukoliko volite da pitu obogatite zelenišom, u fil dodajte jednu vezu sitno seckanog zelja.

Posluživanje

Najbolje je konzumirati uz domaću pršutu i jogurt.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)