Pita od jabuka

Zagrijati rernu na 180C. Puterom premazati okrugli kalup (23-24 cm) i posuti brašnom.

U zdjeli pomiješati šećer, brašno i prašak za pecivo. Dodati puter i umiješati (ili u blenderu). Dodati vaniliju i jaje i dobro povezati. Smjesu prebaciti u kalup i ravnomjerno ga raporediti po dnu i malo po rubovima (ako ostane tijesta, meni nije). Po tijestu rasporedite kriške jabuka kružno (da kriške budu stisnute jedna uz drugu). Peći 45 minuta.

U međuvremenu napraviti preljev. Pomiješati sastojke u manjoj zdjeli. Nakon što se pita pekla 45 minuta, izvaditi je iz rerne i kašikom preliti preljev preko nje. Vratiti nazad u rernu i peći još oko 25 minuta, dok se preljev nije stisnuo. Ohladiti 20 minuta prije vađenja iz kalupa. Potpuno ohladiti prije serviranja.