Da,da. Konačno je izašao martovski broj časopisa Sale&Pepe. Sledeća tri recepta su ona koja sam ja isprobala kao član Ttima. Ovo je nešto jako interesantno i neobično.
Da,da. Konačno je izašao martovski broj časopisa Sale&Pepe. Sledeća tri recepta su ona koja sam ja isprobala kao član Ttima. Ovo je nešto jako interesantno i neobično.
Sastojci
Priprema
Kobasicu isecite na komade i pržite ja u teflonskom tiganju na 1 kašici ulja. Pržite je mešajući sve dok ne ispari tečnost od prženja.
Ragu- Propržite mešavinu seckanog povrća u šrepi na 3 kašike ulja. Ubacite kobasicu i sipajte paradajz sok. Začinite majčinom dušicom, solju, biberom i kuvajte 20 minuta.
Blanširajte listove kelja, pa sa 5 komada listova obložite vatrostalni kalup dimenzije 20×30 cm, tako da listovi malo prelaze i van ivica. Formirajte sloj od izlomljenih grisina, rasporedite malo mocarele i malo ragua. Prekrijte preostalim listovima kelja. Nastavite ovako da slažete slojeve, a završite slojem od celih grisina, šnita mocarele i ragua. Listove kelja što prelaze preko ivica kalupa lagano prevucite delimično preko fila. Prelijte pitu vrućom supom i pecite je 30 minuta na 180 stepeni ili dok ne upije supu.
Posluživanje
Nisam mogla da se odlučim da li je bolja topla ili hladna.
5