Moj profil

Pita od kestena

40
Pita od kestena

Za sve ljubitelje kesten pirea.... evo jedne divne verzije kolaca!

Za sve ljubitelje kesten pirea.... evo jedne divne verzije kolaca!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr kestena
1 dl mlijeka
200 gr secera
0,5 dl rakije
Umak od nara
ociscene sjemenke dva veca nara
pola case crnog vina
dvije zlice secera
ili jednostavnija verzija Umaka/preliva - Moja verzija
Dzem od brusnica Schwartau
Naribana cokolada za ukras
2 dl slatkog vrhnja ( tucenog )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ociscene kestene kuhajte u mlijeku dok sasvim ne omeksaju.

Ako koristite kesten pire, prilagodite kolicinu secera jer je kesten pire najcesce zasladjen. Ja sam koristila Kesten pire u kocki od Leda i stavila sam pola kolicine secera - 100 gr i jedan vanili secer. To je sasvim dovoljno.

Kesten pire pomijesajte sa 1 dl mlijeka.

Zutanjke istucite sa secerom dok smjesa ne posvijetli i postane pjenasta.

Smjesi dodajte nasjeckane bademe, limunov sok i rakiju, pa sve umijesajte u kesten smjesu.

Bjelanjke tucite s prstohvatom soli u cvrsti snijeg.

Snijeg polako umijesajte u smjesu od kestena. Ja sam umijesala sa spatulom, smjesa bude jako lijepa i pjenasta.

Sve izlijte u namascen i papirom za pecenje oblozen kalup za torta. Moj kalup je bio 26 cm, a mislim da sam mogla i u vecem peci.

Pecite oko 45 minuta na 170 stupnjeva.

Ohladjeni kolac posluzite suh, s vocem, umakom od nara ili jogurta.

Ja sam kolac premazala dzemom od brusnica i posula naribanom cokoladom, a po zelji mozete istuci vrhnje za slag u cvrsti snijeg, pa ga posluziti sa strane. Vec je svima poznato da se kesten pire i tuceno vrhnje za slag jako vole.

A, mozete posluziti i kako pise u receptu sa umakom od nara...

Ociscene sjemenke dva veca nara kuhajte sa pola case crnog vina i dvije zlice secera, dok se umak ne reducira do zeljene gustoce. Isto premazite ohladjenu tortu.

Nisam imala nara, pa sam premazala sa dzemom i mogu vam reci da je jako fina zamjena!

Uzivajte...

Posluživanje

Izvor: Jutarnji list

  • Kesten(3)
  • Kesten kolači(1)
  • Kesten-kolac(1)
  • Kesten-u-kolacima(1)
  • Kesteni(1)
  • Kesten-pire(1)
  • Kolači(1)

11

kolač je prefin! svaka čast na ideji, ovo sa pekmezom na vrhu daje poseban okus 🙂 prefino 🙂

Divno!!! Volimo kestenje u svim oblicima... 🙂

Ovo je predivno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od lososa
nenajesnica

Pita od lososa

posna pita
TANJA1234

posna pita