Moj profil

Pita od krompira sa korama od heljdinog brašna

50 minuta
10
Pita od krompira sa korama od heljdinog brašna

Bogata filom i veoma ukusna.

Bogata filom i veoma ukusna.

Sastojci

za
500 g kora od heljdinog brašna
1 velika glavica crnog luka
700 g krompira
500 ml vode
po potrebi ulja
po ukusu soli i bibera
Za prelivanje:
100 ml ulja

Priprema

1.

Prokuvati kiselu vodu i ulje i ostaviti da se prohladi. Krompir oprati, očistiti (da bude 700 g očišćenog) i izrendati, a malo iseći i na kockice. Crni luk očistiti i iseckati. Na malo ulja propržiti crni luk, pa dodati krompir. Posloliti, promešati i pržiti oko 5 minuta. Zatim sipati mlaku vodu i dinstati dok voda ne uvri (oko 5 minuta). Poklopiti i ostaviti da se malo prohladi. Pobiberiti po ukusu i promešati. Kore podeliti da u svakom delu bude po 4 ili 3, u zavisnosti od toga koliko je kora u pakovanju. Ja sam koristila heljdokore (naziv kora), bez aditiva, pa sam dobila 4 rolata sa po 4 kore i 1 rolat sa 3 kore. Svaku koru dobro premazati četkicom umočenom u prokuvano ulje i kiselu vodu. Na četvrtu, premazanu koru staviti deo fila i urolati. Rolate slagati u pleh od rerne premazan uljem, i svaki rolat opet dobro premazati da se ne suši dok se filuje sledeći. Ostatkom preliva preliti sve rolate i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 30 minuta. Isključiti rernu i pitu ostaviti još 10-ak minuta u rerni, a zatim je izvaditi i prekriti vlažnom krpom. Seći kada se malo prohladi.

Posluživanje

Služiti toplo, a ja je obožavam i kada se ohladi.

Pošto je sa krompirom, ne podgrevati.

  • Pite-slane(1)
  • Heljda(1)
  • Gibanici-heljda(1)
  • Gibanici-posni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart s podlogom od krompira, nadjeven sunkom, sampinjonima i brokoli
olili

Tart s podlogom od krompira, nadjeven sunkom, sampinjonima i brokoli