Moj profil

Pita od limuna

60 minuta
34
Pita od limuna

Moja verzija ove slatko-kisele krasotice. Sigurna sam da će i vas oduševiti! :)

Moja verzija ove slatko-kisele krasotice. Sigurna sam da će i vas oduševiti! :)

Sastojci

Prhko tijesto
kora 1 limuna
Krema
300g sira Mascarpone
1 vanilin šečer
150ml soka od limuna (3 srednja limuna)
500ml nezaslađenog vrhnja za šlag (36%MM)
1 šlagfix

Priprema

Prhko tijesto
1.

Prosijati brašno na podlogu, zatim hladni maslac mrviti zajedno sa brašnom dok ga ne smrvite na ujednačene dijelove. Po tome posipati šečer pomješan sa vanilin šečerom i naribati koricu jednog limuna. U sredini napravite rupu i staviti jedno jaje. 

2.

Sa hladnim rukama zamjesite tijesto dok ne dobijete lijepu ujednačenu masu kao na slici. Za prhko tijesto je bolje da ga se mjesi što je kraće moguće. Tijesto kada ste zamjesili zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku 1-2 sata.

3.

Ohlađeno tijesto razvaljati na pobrašnjenoj podlozi i staviti u kalup. Utisnuti prstima da dobijete lijep oblik za pitu. Kalup nije potrebno mastiti jer je tijesto dovoljno masno. Prije pečenja ispikajte tijesto sa vilicom. Peći na 200°C 20 minuta.

Krema
1.

Smiksajte u jednoj posudi vrhnje za šlag (jako je važno da radite sa nezaslađenim vrhnjem za šlag), u drugoj posudi smiksajte sir, vanili šećer, šećer u prahu i sok 3 srednja limuna (cca 150 ml).Kada se smjesa ujedini dodajte joj tučeno vrhnje i šlagfix. 

2.

Kada se tijesto ohladi na njega nanijeti kremu i staviti još malo u hladnjak. 

  • Limun(3)
  • Mascarpone(1)
  • Pies-is(1)
  • Kolaci-tart(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Krema-limun(1)
  • Pita-od-limuna(1)
  • Mascar-is(1)
  • Pita(1)

4

djegica nadam se da ćete probati, ako da javite dojmove 👍 Kod mene je sve oduševila.😍

damira1 krema je od vrhnja i sira da, ali kada je jedete nije ni malo teška. Htjela sam dobiti nešto osvježavajuće i kombinacija je pun pogodak. Klasična pita od limuna  sa meringom mi je puno teža i zasitnija. A kod deserta ja osobno ne gledam da mora biti dijetan😋

fino.. volim kolace u kombinaciji sira i limuna..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Limun pita
esekerica

Limun pita