Prhko tijesto + poprženi bademi + svilenkasta krema od limuna + malo šlaga = savršenstvo :))
Prhko tijesto + poprženi bademi + svilenkasta krema od limuna + malo šlaga = savršenstvo :))
Sastojci
Priprema
U zdijelu staviti brašno, žutanjak, limunovu koricu i hladni maslac narezan na kockice i 2 žlice hladne vode, te sve zamijesiti u glatko tijesto.
Zamotati u plastičnu foliju i staviti u frižider na pola sata da se stisne.
Razvaljati i staviti u kalup, te malo probosti sa vilicom i staviti peći na 180°C dok ne porumeni.
Bademe blanširati i oguliti, te ih tostirati i samljeti te rasporediti na prčeno tijesto. Ostaviti malo za posipati.
Na pari kuhati jaja, šećer u prahu i sok od limuna neprestano miješajući. Kad se stisne maknuti s varte i umiješati maslac sobne temperature i koricu limuna. Na kremu staviti prozirnu foliju (da se ne napravi korica) i staviti u frižider da se ohladi. Ohlađenu kremu ravnomjerno rasporediti na tijesto prekriveno prženim mljevenim bademima.
Umutiti slatko vrhnje ili šlag pjenu, te u nju dodati par kapi limunovog soka, staviti na kremu i posipati bademima.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara