♥ Pita od maka i jabuka

Recept je sa bloga Sašina kuhinja https://sasina-kuhinja.com/videorecepti/pita-od-maka-i-jabuka

Jabuke oguliti i izrendati. Pomiješati jabuke sa 100 g šećera i vanilin šećerom i dinstati na srednje jakoj vatri dok se sokovi od jabuke skoro u potpunosti ne reduciraju. Maknuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

U brašno dodati prašak za pecivo, šećer, so i koricu limuna i pomiješati. U brašno dodati kiselo vrhnje, jaja i maslac, pa umijesiti u tijesto. Ostaviti u frižderu 45 minuta. 

Tijesto zatim podijeliti na 4 jednaka dijela. 

U mak pomiješan sa 100 g šećera dodati griz i narezanih 30 g maslaca i zaliti sa vrućim mijekom. Ostaviti sa strane desetak minuta. 

Jednu od 4 loptice razvaljati na pobrašnjenoj podlozi na veličinu tepsije, koja je prethodno namazana sa maslacem i posuta brašnom. Veličina tepsije je 35x25 cm. Preko prve kore rasporediti polovicu nadjeva sa jabukama i odmah preko staviti drugu koru. Preko druge kore rapsorediti cijeli nadjev sa makom pa staviti treću koru. Preko treće kore rasporediti preostalu polovicu nadjeva sa jabukama i preko staviti četvrtu koru. Svaku koru izbosti malo sa viljuškom, kako se ne bi previše diglo. Peći 35 minuta na 180 °C.