Moj profil

Pita od muškatne bundeve

60 minuta
14
Pita od muškatne bundeve

Uz jedinstveni jesenski okus muškatne bundeve, tople mirise poput cimeta i muškatnog oraščić i prhko tijesto puno maslaca, ova će Vam pita, garantiram, biti jedna od omiljenih.

Uz jedinstveni jesenski okus muškatne bundeve, tople mirise poput cimeta i muškatnog oraščić i prhko tijesto puno maslaca, ova će Vam pita, garantiram, biti jedna od omiljenih.

Sastojci

10-14 žlica hladne vode
Punjenje

Priprema

1.

Crust ili tijesto za pitu

Uvijek prvo radim tijesto, tako je praktičnije i brže.

225 g hladnog maslaca u srednjoj zdijeli posipajte sa 375 g brašna, mrvicom soli i oko žlicu šećera.

Rukama mijesite dok se brašno potpuno ne veže za maslac, i sve počne sličiti mokrom pijesku. Tada dodajte 10-14 žlica hladne vode sve dok je sve povezano u meko, neljepljivo tijesto.

Fino miriše :)

Ohladite u frižideru.

2.

Punjenje od bundeve

 Stavite u kipuću vodu kuhati oko 2-3 šalice bundeve narezane na male kocke. Kuhajte oko 15 minuta, sve dok komadići nepostanu toliko mekani da od njih možete vilicom/ili u blenderu napraviti pire (kašu).

3.

Tada obično pustim da se pire u potpunosti ohladi, a za to vrijeme....

Smiksajte mlijeko, vrhnje za šlag, 5 jaja, 1.5 šalicu šećera (smeđi ili bijeli, ili kombnirano), 2 žlice glatkog brašna, žlicu omekšaog maslaca i žlićicu soli, sve dok ne postane blijeda tekuća smijesa.

4.

Dodajte bundevu, začine i sve odlično pomiješajte.

5.

Pripremite okruglu posudu za pečenje tako da ju obložite razvaljanim tijestom debljine oko pola centimetra. Od ostatka tijesta možete napraviti ukrase ( ja sam radila lišće) i te ukrase pažljivo premjestiti na pleh sa papirom za pečenje (slika).

6.

Ulijte punjenje u tijesto i pecite oko 40-50 minuta sve dok sredina više nebude tekuća.

Ukrase pecite kraće, oko 15 minuta i nakon pečenja nježno položte na pitu.

Posluživanje

Servirajte toplo, ohlađeno ili sa puno šlaga. 

uživajte...

  • Desert(1)
  • Pie(1)
  • JESEN(1)
  • Pita(1)
  • Deserti(1)
  • Fino(1)
  • Slatko(1)
  • Kolač(1)
  • Pite(1)

17

Čestitam na RD!

cestitke za RD...

Čestitam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

BEČKA PITA
Polimka

BEČKA PITA

pita od šipkova pekmeza
marijafilakov

pita od šipkova pekmeza