Uvijek kažem kako je za mene poriluk otkriče. U mojoj obitelji se nije koristio dok ga ja jedan dan nisam kupila i počela eksperimentirati. Isprobala sam puno pita s porilukom i napravila svoju kombinaciju s tijestom od DajaneD i nadjevom koji je meni najbolji. Pa isprobajte još jednu verziju pite s porilukom :)
Uvijek kažem kako je za mene poriluk otkriče. U mojoj obitelji se nije koristio dok ga ja jedan dan nisam kupila i počela eksperimentirati. Isprobala sam puno pita s porilukom i napravila svoju kombinaciju s tijestom od DajaneD i nadjevom koji je meni najbolji. Pa isprobajte još jednu verziju pite s porilukom :)
Sastojci
Priprema
U brašno utrljajte maslac pa dodajte 3 žlice kiselog vrhnja i malo vode. Zamijesite prhko tijesto pa pustite u frižideru 30 minuta koliko vam treba da napravite nadjev.
Poriluk operite, očistite i narežite na kolutiće. Stavite ga u posoljenu uzavrelu vodu i blanširajte 5 minuta. Ocijedite i pustite da se ohladi.
2 jaja promiješajte s kiselim vrhnjem i naribanom gaudom. Posolite i popaprite.
Tijesto razvaljajte i stavite u okrugli kalup (prethodno ga namažite s maslacem i brašnom). Malo tijesta ostavite da možete napraviti rešetke po nadjevu. Tijesto izbockajte i stavite po njemu gorgonzolu pa poriluk i na kraju smjesu od vrhnja, sira i jaja. Na kraju napravite trakice od tijesta i stavite po nadjevu.
Pecite na 180* u prethodno zagrijanu pećnicu oko 40 minuta.
Posluživanje
Uz ovo dovoljan vam je pomidor ili malo matovilca.
:(Još nema komentara