Moj profil

Pita od quinoe i tikvica

45 minuta
131
Pita od quinoe i tikvica

Quinoa i tikvice, zaljubljeni par, kad ih budem jela biti ce mi super fine :)
Znala sam da quinoa super paše s porilukom i sa špinatom, ali kako tek super paše s tikvicama…mmmmmmm..:)

Quinoa i tikvice, zaljubljeni par, kad ih budem jela biti ce mi super fine :)
Znala sam da quinoa super paše s porilukom i sa špinatom, ali kako tek super paše s tikvicama…mmmmmmm..:)

Sastojci

za
pola šalice bijele quinoe
pola šalice crvene quinoe
500 gr naribane tikvice
100 gr blanširanog špinata
100 ml sojinog vrhnja
100 ml jogurta
4 žlice parmezana
1 glavica luka

Priprema

1.

Obje quinoje dobro isprati i kuhati u 3 šalice vode 15 min. Naribane tikvice posoliti i ostaviti da se dobro ocijede 15 minuta.

2.

Na maslinovom ulju kratko popržiti sitno nasjeckani luk i na kolute narezani poriluk. Kad lagano požuti dodati potpuno ocijeđene ribane tikvice i usitnjeni špinat (može i zamrznuti). Kuhati 5 minuta. Potom dodati kuhanu quinoju, kozji sir te sojino vrhnje i jogurt, te sve dobro promiješati.

3.

Smjesu prebaciti u vatrostalnu posudu, izravnati i posuti parmezanom.

4.

Peći na 160 stupnjeva 25-30 minuta.

5.

Poslužiti toplo ili hladno, uz salatu ili uz jogurt ili kiselo vrhnje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)