Moj profil

PITA OD SIRA

21
PITA OD SIRA

Pita  po receptu moje pokojne bake.....

Pita  po receptu moje pokojne bake.....

Sastojci

TIJESTO 40 dkg brašna
10 dkg šećera
15 dkg margarina
4 dkg vrhnja
4 žumanjka( može i 2)
1 pecivni prašak
KREMA snijeg od 4 bjelanjka (ili 2)
1/2 kg svježeg kravljeg sira
15 dkg šećera
10 dkg grožđica (po želji)

Priprema

1.

Od svih sastojaka zamijesi prhko tijesto. Savijet:ako stavljate dva žumanjka povečajte količinu vrhnja. Znači umjesto 4 dkg vrhnja stavit ćete 8 dkg.

Ostavite tijesto da odmara i za to vrijeme napravite kremu.

2.

KREMA:prvo  napravite snijeg od bijelanjaka  i u tu smijesu dodajte ostale  sastojke. sve dobro izmiksajte.

3.

Pripremite lim za pečenje.Ja koristim duboki lim dimenzija 40*23. Tijesto razdijelite na dva dijela.Prvi dio razvaljajte i premjestite na pripremljen lim,na to istresite kremu i poklopite drugom polovicom razvaljanog tijesta. Gornji dio tijesta malo napikajte vilicom da može izlaziti para ,a i lijepo je za vidjeti.

Pošto ja nikad ne mogu staviti cijelo tijesto u komadu na filu ,ja si ga rastrgam na komade i slažem na kremu.

Pecite oko 25 minuta u  prethodno zagrijanoj pečnici na 180 do 200 stupnjeva.

Dobar tek!!!

  • Pita(1)
  • Kolači(1)

4

Hvala vam🙂

i ja takvu pravim, odlična pravi starinski recept

Da ,moji ga klinci obožavaju

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dukan pita sa sirom
meeedoo

Dukan pita sa sirom