U originalu pita od jabuka, iako je ovako ispala čak i bolje.
Jednostavna, jeftina, slatka!
U originalu pita od jabuka, iako je ovako ispala čak i bolje.
Jednostavna, jeftina, slatka!
Sastojci
Priprema
Pjenasto izmiješati jaje i margarin
Postupno dodavati šećer, naribanu koricu limuna, mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Miješati tijesto rukama dok se ne oblikuje u jednoličnu, pomalo ljepljivu smjesu. Tijesto staviti u hladnjak na 15 minuta.
Dok se tijesto hladi, ošistiti šljive od koštica i narezati ih na manje dijelove (na četvrtine ili sitnije). Šljive zatim pomiješati s vanilin i običnim šećerom, te zagrijati na srednjoj vatri. Nakon 10-ak minuta šljive bi trebale pustiti dosta soka.
Tijesto razrezati na dva dijela, jednim od njih pokriti kalup (ja sam koristila kalup za torte, Ø 23cm). Donju koru rukama razvući po kalupu i podignuti po rubovina da pita bude "zatvorena". Na koru zatim staviti šljive. Ostatak tijesta razvući u oblik kalupa i prekriti pitu.
Pitu peći na 190 stupnjeva 40 minuta.
Kad je pečena, posuti šećerom u prahu.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3