Moj profil

Pita od tikve

30 minuta
9
Pita od tikve

Izvor recepta je iz knjige babičini kolači. U uvodu se kaže da je to jedna "kulinarska svetkovina " koja promovira autohtone slastice Hrvatskog Zagorja. Taj jedinstveni festival slatkog ne samo da čuva od zaborava tradicionalne recepte¸ nego i obnavlja sam dug zagorskog ognjišta¸ stare vrijednosti obitelji i nesalomivi duh zagorske žene¸ koja bi sve što nedostaje u kući lako nadomjestila požrtvovnošću i ljubavlju. Nije važno od čega radite kolače¸ nego kako i za koga ih radite. Najvažniji sastojak kolača uvijek je - ljubav. I eto što reći nego.... dobar tek!

Izvor recepta je iz knjige babičini kolači. U uvodu se kaže da je to jedna "kulinarska svetkovina " koja promovira autohtone slastice Hrvatskog Zagorja. Taj jedinstveni festival slatkog ne samo da čuva od zaborava tradicionalne recepte¸ nego i obnavlja sam dug zagorskog ognjišta¸ stare vrijednosti obitelji i nesalomivi duh zagorske žene¸ koja bi sve što nedostaje u kući lako nadomjestila požrtvovnošću i ljubavlju. Nije važno od čega radite kolače¸ nego kako i za koga ih radite. Najvažniji sastojak kolača uvijek je - ljubav. I eto što reći nego.... dobar tek!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 kg brašna
10 dag šećera
2 kom jaja
limunova kora naribana
za nadjev
tikva ¸bundeva od 1 kg ( ja sam korisyila komad turkinje ili sarajevke¸ vrste za pečenje¸ slatke )
10 dag šećera
1 vrećica vanilin šećera
cimet po ukusu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka¸ podijeliti na dva dijela i ostaviti da malo odmori na hladnom.

2.

Prvu polovicu tijesta razvaljati¸ oblikovati u male kalupe za pite promjera oko 12 cm¸ ( kod mene su oni od silikona ). Gore rasporedoti pripremljeni nadjev od tikve¸ po željii dodati šećer i vanilin šećer¸ te malo cimeta¸ iako sam ja koristila onu slatku tikvu tako da nisam dodavala puno šećera.

3.

Za nadjev tikvu očistiti i izribati na trenicu kso kad ribate jabuke za pitu. 

4.

Razvaljajte i drugi dio tijesta¸ izrežite oblike kojima ćete ih prekriti. Ja sam izrezala oblik srca i zvijezde. Gore namažite s bjelanjkom¸ te ih stavite peći na 180 stupnjeva oko pola sata.

5.

Gotova pita.....tek s malo štauba

6.

Ja sam danas malo  kombinirala¸ napravila sam

sam i koju mini pitu od zelenih jabuka¸ nek se nađe ha ha.....

7.

Korak izrade i ukrašavanja....poneko srce i traka od tijesta

8.

Kolaž

9.

Kolaž

Posluživanje

Poslužiti s tek malo štauba odozgora¸ kako su to radile naše bake¸ bez " puno kerefeka" dobar vam tek!

  • Bundeva(2)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Kolaci-kalapi(1)
  • Tikva(1)
  • Buča(1)
  • Pite slatke(1)
  • Babicini-kolaci-5(1)

2

coolka mi "popapala " tikvu.... ili tablet ha ha.... hvala ti na upozorenju....

namučila sam se danas s tim receptom¸ ali " upornost mi je vrlina "....

Nema ti tikve u sastojcima,renchi!!!❓Inače,pitice su ti super!!!😋👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Pita od tikve”
Valerija10

“Pita od tikve”