Moj profil

pita od tikve/ bundeve sa sirom i kobasicom

5
pita od tikve/ bundeve sa sirom i kobasicom

Do sada nisam nikada spremala bundevu, ni na koji način. Danima mi se vrzma po glavi, gledajući moju jesenju dekoraciju na stolu, kako od bundeve nešto neuobičajno pripremiti, a da ne bude u startu odbijeno za konzumiranje. I uspijela sam.

Do sada nisam nikada spremala bundevu, ni na koji način. Danima mi se vrzma po glavi, gledajući moju jesenju dekoraciju na stolu, kako od bundeve nešto neuobičajno pripremiti, a da ne bude u startu odbijeno za konzumiranje. I uspijela sam.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto:
250 gr brašna,
1 žličica soli,
125 gr masla,
5 žlica hladne vode,
nadjev:
500 gr očišćene i oguljene tikve/ bundeve,
2,5 dl bijelog vina,
100 gr sušene domaće kobasice,
50gr ovčijeg sira za ribanje,
300gr rikote,
150 gr kiselog vrhnja/ pavlake
soli, papra, vlasac
sjemenke tikve- golica
malo sira za ukras
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto: brašno, sol, maslo pomiješati i umijesiti dropljivu masu kojoj dadavati malo po malo vodu dok se ne dobije glatko, podatno tijesto. Staviti lopticu tijesta u kesicu, pa u frižider oko pola sata.

2.

Nadjev: meso tikve/ bundeve narezati na kockice i pirjati u vinu dok ne omekša. Dok se pirja pripremiti ostatak nadjeva. Jaja metlicom ulupati, dodati rikotu, kiselo vrhnje, sol i papar.

3.

Izribati ovčji sir, izrezati kobasicu na kockice. Sve pomiješati sa umućenim jajima. Omekšanu i skuhanu tikvu procijediti, prohladiti i dodati jajima, siru i kobasici. Dodati i vlasac, ili bilo koji zeleni začin.

4.

Tijesto tanko razvući i obložiti kalup od torte: dno i obod. Napuniri nadjevom, poravnati i ukrasiti ribanim sirom, vlascem i  sušenim, nepečenim sjemenkama tikve. Ugrijat pećnicu na 200 stupnjeva i peći oko 60 minuta.

5.

Nekada davno nešto slično sam našla u časopisu "Dobar tek" i evo moje verzije poslije toliko godina.

  • Bundeve(1)
  • Bundeva-slano(1)
  • Bundeva-pita(1)
  • Tikva(1)
  • Buča(1)

4

Kad je napraviš javi tvoj utisak. Poz.

Interesantna slana pita, biće isprobana!

super je! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Pita od tikve”
Valerija10

“Pita od tikve”