..još jedna u nizu,brza i jako ukusna,pita ,za ljubitelje fine kombinacije krompira i sira parmezana...
..još jedna u nizu,brza i jako ukusna,pita ,za ljubitelje fine kombinacije krompira i sira parmezana...
Sastojci
Priprema
Mladi krompir,dobro operite,pa ga sitno naribajte.
Krompiru,dodajte pijenasto umučena jaja,začinite solju i paprom po ukusu.
Bračno,pomiješajte s praškom za pecivo,dodajte ribani parmezan,pa sve skupa sastavite.,na kraju lagano umiješajte čvrsti jogurt.
Pleh,premažite maslacem,pospite ribanim parmezanom,uspite smijesu,i pecite na 200C. 15 minuta.
Izvadite,prejte sa otopljenim maslacem,pospite ribanim parmezanom,pa vratite u pećnicu i pecite još 5-10 minuta,da lijepo porumeni.
Posluživanje
Poslužite kao fino toplo predjelo..po želji sa mladom zelenom salatom..
da,i ja, čestzo kupim komad parmezana,pa ga naribam,po potrebi,u koje ga jelo koristim..ali kod nas u mostaru,ga je vrlo teško kupiti,u velikim trgovačkim centrima,a,ako ga i ima,brzo,se proda...
hvala, damira,na komentaru,i korisnim savjetima..
velika je šteta kupovati ribani parmezan u vrećici. Niz je razloga - ne znate što kupujete, ribani sir (čak i ovako upakiran) gubi mnogo na kvaliteti i često je užeglog ukusa. Apsolutno je neekonomičan u odnosu na komad pravog parmezana (pa čak i grane padano) kojeg ćete naribati zadnji trenutak. Pomoću najnovijeg ribeža (tzv. američki "laser" jer je došao iz USA) kojeg se može već posvuda dobiti - svježe naribani parmezan je poput pjene, vrlo izdašan. Usporedba je otprilike kao kada kupujete mljevene bajame ili orahe sa onima tek samljevenim ,klasičnim mlinovima za orašaste plodove.
Kako je tebi ispao recept?
10