Evo malo drugačije pite sa mesom.
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac u mleko sa kašičicom šećera. Kada naraste zamesiti testo sa brašnom, uljem, solju i 3 žumanca. Ukoliko se lepi dodati još malo brašna, ali voditi računa da testo ne bude pretvrdo. Ostaviti ga da naraste. Za to vreme ispržiti luk i meso i posoliti (može se dodati i mleveni biber ko voli). Kada testo naraste podeliti ga na 4 dela. Razvući I deo na veličinu veceg tanjira i narendati 1/3 margarina, staviti II deo razvučen itd. Ponoviti to i sa III delom. Na četvrti ne stavljati margarin. Razvući koru na debljinu jednog prsta i iseći prema šnitu. Napuniti mesom glavu i telo. Glavu oblikovati preklapanjem po isprekidanim linijama. Dobićete trougao. Rep ostaje prazan. Preklopiti kaiševe. Premazati belancetom, posuti susamom, a od dva kolutića masline napraviti ribi oči. Ispeći.
Testo čete iseći prema ovoj šemi.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara