Moj profil

Pita s čokoladom

331
Pita s čokoladom

Jako mi se svidjela ova čokoladna pita, prhka i meka u isto vrijeme, s neodoljivom čokoladnom kremom u sredini, svaki zalogaj se jednostavno topi u ustima

Jako mi se svidjela ova čokoladna pita, prhka i meka u isto vrijeme, s neodoljivom čokoladnom kremom u sredini, svaki zalogaj se jednostavno topi u ustima

Sastojci

za
za tijesto
250 g brašna
150 g šećera
150 g maslaca
1 (neprskani) limun
1 žličica praška za pecivo
1 žličica ekstrakta vanilije (ili 1 vanilin šećer)
Čokoladna krema
130 g tamne čokolade (55% kakaa)
100 g šećera
50 ml svježeg slatkog vrhnja za šlag
1 žličica ekstrakta vanilije (ili 1 vanilin šećer)

Priprema

1.

Izvadite maslac iz hladnjaka barem 1/2 sata ranije, narežite ga na kockice i ostavite da malo odmekne.
Prosijte brašno s praškom za pecivo i pomiješajte zatim sa šećerom i sitno naribanom koricom limuna.
Dodajte maslac i trljajte vršcima prstiju da dobijete krupnije mrvice.
Razmutite malo vilicom jaje sa žumanjkom i ekstraktom vanilije. Dodajte smjesi od brašna i maslaca i brzo zamijesite glatko i mekano tijesto.

2.

Omotajte ga prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.

3.

U međuvremenu pripremite kremu. Nakidajte čokoladu i otopite je na pari ili u mikrovalnoj. Ostavite je da se prohladi.
Umutite mikserom pjenasto jaje sa šećerom. Dodajte vrhnje i ekstrakt vanilije, a zatim i ohlađenu čokoladu. Izmiješajte dobro da dobijete ujednačenu smjesu.

4.

Razvaljajte ne previše tanko 2/3 tijesta i obložite njime kalup promjera 24-26 cm. Najlakše će vam biti ako tijesto razvaljate na komadu papira za pečenje, poslije ga samo preokrenete i utisnete u kalup.

5.

Ulijte kremu na tijesto i rasporedite žlicom da bude u ravnomjernom sloju.

6.

Razvaljajte preostalo tijesto i izrežite ga na trake od kojih složite mrežu preko kreme.
Pecite pitu u pećnici zagrijanoj na 160-170°C oko 30 minuta.
Ostavite je da se ohladi i po želji pospite šećerom u prahu prije posluživanja.

  • Tart(6)
  • Pita(6)
  • Pite slatke(6)
  • Čokolada(3)
  • Pite(3)
  • Pita-slatka(2)
  • Pita-s-cokoladom-dajanad(1)
  • Pita-s-cokoladom(1)
  • Pita-tart(1)

35

Prekrasna, prhka, mirisna sočna.

 Sve pohvale za jednostavan i odličan recept.

Hvala!

svaki put kad sebi napravim neki kolač s voćem, ančica traži nešto čoko..pa sam nakon onih kockica s borovnicama morala 😃

dodala sam malo ruma u kremu i ispala je savršeno, bogata čoko rum aroma, savršeno meko tijesto koje ne davi.. stvarno prefina pita 😉

Predobra je!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mrvičasta čoko pita
nelyca

Mrvičasta čoko pita